忙しいだんな様のための簡単レシピ!


だんな様のために作る毎日のご飯を中心にレシピを載せてます!
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20150326
熱々の釜揚げうどん〜!



だんな様の大好物!
うちでの釜揚げうどん!
生麺を買ってきて湯がきたてをお鍋のままテーブルに持って行って熱々をズルズル〜っといただきます!

生麺を買っておくといつでも食べたい時に食べられるから重宝してま〜す!



だしも自分で作ります!
市販のとか生麺についてるだしはちょっと甘めだから、自分好みのだしです!
白だしに追い鰹的に顆粒のだしの素少々、酒、みりん、濃口しょうゆですぐに簡単に作れちゃいます!
分量はいつも適当でだしの色を見ながら仕上げてます!

ネギと生姜を入れてうどんにだしが絡むと美味しいよ〜!



うどんだけも寂しいから、春菊と焼き椎茸の和え物!
だんな様が食べたかった春菊を2日連続で使ってみました〜!
春菊はさっと湯がいてざく切り!
4つに切った椎茸に酒をふって、アルミホイルの上に置いて、オーブントースターで焼いて、春菊と合わせてポン酢と一味で合わせたシンプルで簡単な一品!

後は炊き立てご飯で塩むすびを作って海苔を巻いて食べしまた!







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