忙しいだんな様のための簡単レシピ!


だんな様のために作る毎日のご飯を中心にレシピを載せてます!
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20100126
コーラにつけこんで柔らかく~!





  「クモノイト食堂」のnicoちゃん
  コーラで柔らかポークチャップが定番メニューに
  なっちゃいました~!
  だんな様もポークチャップ大好きなのよね~!
  今回は芽キャベツも入れてみました~!
  ちょっとシチューぽく仕上がったんだけど、
  だんな様はお皿がきれいになるまで  
  しっかりと食べてくれたよ~!

  nicoちゃん、何回食べても美味しいわ~!
  

  豚ロースのブロック300gを食べやすい大きさに切って、
  すりこぎで叩いて筋切り~!
  コーラ100ccに玉ねぎを1/2個をすりおろして
  2時間くらい漬けこんで~っと!
 
  お肉の水分をよくキッチンペーパーでふいて、
  塩こしょう、小麦粉をつけてオリーブオイルで
  両面こんがり焼いたら、うちの場合赤ワインを
  50cc入れて煮たらお肉をお皿にとって・・
  
  そのままのフライパンに漬け込んだたれを入れて、
  ケチャップ大さじ4、ソース大さじ1、コンソメ1個、蜂蜜大さじ1
  お水大さじ2を入れて弱火で煮詰めて・・最後にバター風味の 
  マーガリンを20g!
  ここにお皿に取っておいたお肉を入れて絡めたら出来上がり~!

  
CIMG9143.jpg


  キャベツとじゃがいものペペロンチーノ風炒め!
  チンしたじゃがいもとキャベツをオリーブオイル、
  塩こしょう、にんにく、唐辛子で炒めただけ~!

  
CIMG9146.jpg


  生の青さのりが売ってたので、
  お味噌汁に~!
  香りがとってもよかったよ~!
  めのりとはまた違って・・美味しいのよね!

  
CIMG9147.jpg


  後はめのりも食べたよ~!
  お肉でがっつり晩御飯でした~!



今日のお弁当~!

  
CIMG9148.jpg


  今日はだんな様がいつもより1時間も早く  
  ご出勤ってことで・・早起きして頑張ったよ!
  でも、おかずは・・昨日の残りもの詰め詰め弁当よ~!


CIMG9149.jpg


  冷めても美味しいポークチャップはお弁当に
  入れても美味しい~!
  お昼が楽しみなお弁当でした~!

  今日は1時間早起きしただけなのに・・
  昼から眠たくて・・倒れそうだったわ・・
  今日はゆっくりと寝ましょ~っと!


    
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