忙しいだんな様のための簡単レシピ!


だんな様のために作る毎日のご飯を中心にレシピを載せてます!
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20081118
舌平目の煮付け!


CIMG3066.jpg


  珍しく煮魚を作ってみました~!
  だんな様が魚の匂いがあまり得意じゃないので、煮魚は
  あんまり作らないんだけど、おいしそうな肉厚の舌平目を
  買ってたので、久々に煮付けを作ってみました~!

  だんな様もおいしいって食べてくれたのでよかったです・・
  味付けは濃いめの甘めです~!


CIMG3067.jpg


  またまた「けんちゃん!」
  これが実家の方の地元料理?だと思うけど、「まんばのけんちゃん」です!
  まんばはあくが強いので先に湯がいて、あくをとって
  湯がいたものを水にさらしてさらにあくをとってから調理します!
  あくを抜いたまんばはは豆腐と一緒に炒めて、それからだしと酒、みりん
  砂糖少々、薄口しょうゆでコトコト炊いて最後に卵をおとして、
  半熟になったら出来上がり~!


CIMG3065.jpg


  これがまんばです!
  実家の方でしか売ってるのを見たことないから、珍しい野菜なの?

  紫色のところは、あく抜きしたら綺麗になくなります!


CIMG3069.jpg


  クリームチーズのサラダ!
  私はごまドレッシング、だんな様はマヨネーズで食べました!


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  さつまいもと玉ねぎと油揚げのお味噌汁~!  
  だんな様もこの味噌汁美味しい~って言ってくてましたよ~!


CIMG3070.jpg


  和食な晩ご飯になりました!
  


今日のお弁当!


CIMG3071.jpg


  前日の残りの「まんばのけんちゃん」弁当です!
  後は、ウインナーと卵焼き!
  今日のおにぎりは水加減ばっちりでおいしかったなぁ~!
  でも、卵焼きがちょっと塩辛かった・・
  うまくはいかないもんですね・・笑


CIMG3072.jpg


  夕方から凄く冷え込んできて、これからまだまだ寒くなるみたいですね~!
  みなさんのところはどうですか?
  体調くずさないように気をつけてくださいね~!

  こちらは、風が強くて冷たい風がぴゅーぴゅー吹いてて、
  台風みたいです・・
  寒いよ・・って一人こたつで丸まってるのでした・・
  寒くてご飯作れないよ~なんて言えないので、今日も頑張って晩ご飯作ろうっと!


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