20081019
大学芋に初挑戦!

いつも仲良くしてもらってるsudohogeさんのお菓子やパン作りを
みてて、大学芋なら私にも簡単に作れるかも~って思って挑戦して見ました!
さつまいもは綺麗なのが安く買えたので、後は家にある材料で
作ってみました!黒ゴマがあると綺麗に見えたんだけど、
すごくおいしかったです~!
だんな様はパクパクと食べちゃって・・お腹がすごいことになってました!
お昼ごはんを食べたばっかりだったのに、別腹~ってくらい食べれちゃいました!

4本入って売ってたなると金時!
これで198円はお手頃価格ですね~!

大きさもちょうどよくって、だんな様に2本でいい?って聞いたら
3本って言うので、二人で食べるには量が多いかなってくらいだった
んだけど・・ほとんど食べちゃいました・・笑

こんな感じに切って、水にさらしてざるにあげてみました~!

うちには砂糖は三温糖しかないので・・
三温糖を大さじ9、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1、水大さじ3で
混ぜ合わせて大学芋を揚げてる横で煮詰めてみました!

さつまいもを油で揚げる時間を短縮しようかなぁ~って思って
先にレンジで3分くらいチンしてみました!

熱したサラダ油にチンしたさつまいもを投入~!

チンしてほとんど柔らかくなってたので、周りがカラッとして綺麗な色に
なるまで揚げてみました!

揚げたてのさつまいもを油を切りながら、煮詰めてとろっとしたたれに
入れてからめて、水気を飛ばすように煮詰めて出来上がり~!
部屋中に甘い匂いが漂って、テンションがあがりまくった二人でした~!
最後にお皿に残った飴がべっ甲飴みたいで、一生懸命に
子供のようにお箸で取って食べてた私でした・・
飴ってすぐに作れるんだ~って思ってしまったのでした・・
だんな様はsudohogeさんちの大学芋の飴がカチカチのんが
よかったみたいなんだけど、カチカチにならなかったんよね~・・
三温糖だからかな・・でも、うまいって誉めてくれたので今回はよしとしよう!
今度はカチカチのん作ってみようっと!

いつも仲良くしてもらってるsudohogeさんのお菓子やパン作りを
みてて、大学芋なら私にも簡単に作れるかも~って思って挑戦して見ました!
さつまいもは綺麗なのが安く買えたので、後は家にある材料で
作ってみました!黒ゴマがあると綺麗に見えたんだけど、
すごくおいしかったです~!
だんな様はパクパクと食べちゃって・・お腹がすごいことになってました!
お昼ごはんを食べたばっかりだったのに、別腹~ってくらい食べれちゃいました!

4本入って売ってたなると金時!
これで198円はお手頃価格ですね~!

大きさもちょうどよくって、だんな様に2本でいい?って聞いたら
3本って言うので、二人で食べるには量が多いかなってくらいだった
んだけど・・ほとんど食べちゃいました・・笑

こんな感じに切って、水にさらしてざるにあげてみました~!

うちには砂糖は三温糖しかないので・・
三温糖を大さじ9、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1、水大さじ3で
混ぜ合わせて大学芋を揚げてる横で煮詰めてみました!

さつまいもを油で揚げる時間を短縮しようかなぁ~って思って
先にレンジで3分くらいチンしてみました!

熱したサラダ油にチンしたさつまいもを投入~!

チンしてほとんど柔らかくなってたので、周りがカラッとして綺麗な色に
なるまで揚げてみました!

揚げたてのさつまいもを油を切りながら、煮詰めてとろっとしたたれに
入れてからめて、水気を飛ばすように煮詰めて出来上がり~!
部屋中に甘い匂いが漂って、テンションがあがりまくった二人でした~!
最後にお皿に残った飴がべっ甲飴みたいで、一生懸命に
子供のようにお箸で取って食べてた私でした・・
飴ってすぐに作れるんだ~って思ってしまったのでした・・
だんな様はsudohogeさんちの大学芋の飴がカチカチのんが
よかったみたいなんだけど、カチカチにならなかったんよね~・・
三温糖だからかな・・でも、うまいって誉めてくれたので今回はよしとしよう!
今度はカチカチのん作ってみようっと!

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