手作りお誕生日ケーキ！

手作りお誕生日ケーキ！





　　だんな様のお誕生日ケーキを作りました！
　　お仕事から帰ってきて、晩御飯を作りながら、ケーキを作りながら
　　超バタバタででき上がったケーキです！
　　市販のケーキミックスを使ってるので、簡単にできたんだけど・・
　　いちごのケーキにしたかったのに、今の季節いちごを売ってなくって・・
　　仕方ないので美味しそうな地元産のブルーベリーがあったので
　　乗っけてみました！
　　それから、りんごと中にはみかんの缶詰をはさんでみました！
　　だんな様はお腹いっぱいだったにも関わらず、おいしい～って食べてくれました！
　　私にできる精一杯のお誕生日プレゼントなのでした！




　　
　　いつも買ってるケーキミックスにはケーキ型の紙がついてるのに・・
　　今回のはついてない・・どうしよう・・あせってしまいました・・
　　うちにはケーキ型はないし・・で、考えて自分で厚紙でケーキ型を作ってみました！
　　これが案外簡単にできて、ばっちりでした！





　　底ははこんな感じです！
　　Ａ４の紙を半分に切って、下２ｃｍくらいを折り曲げてこんな感じに切り目をいれます！
　　それでくるっと丸めてホッチキスでパチンパチンと止めました！
　　それで、中に丸く切った１８ｃｍのクッキングシートを敷いて、その上に
　　１８ｃｍに切った厚紙を置いてみました・・





　　今回使ったスポンジケーキミックスです！
　　いつも使ってるのよりすごくきれいに焼きあがったので
　　今度からこれを使おうと思います！




　
　　卵３個と牛乳６０ｃｃを混ぜ合わせる！





　　ミックスの粉を入れて、３～４分くらい泡だて器で泡立てる！
　　私は、泡だて器の使い方がへたくそなので、こんなに周りに飛び散っちゃいます・・笑

　　



　　自分で作ったケーキ型に入れて、ちょっとトントンして表面を滑らかに！
　　オーブンも余熱１６０度にしておく！





　　後はあったまったオーブンに入れて４０分～４５分様子を見ながら焼き上げる！
　　竹串を入れて何もついてこなかったらでき上がり！





　　焼きあがったら、２０ｃｍくらいの高さからポンと落として型から出して、
　　網の上に乗せて冷ます！




　　
　　冷めたら、スポンジに切れ目を入れて
　　生クリームを塗って、みかんを乗せてまたまた生クリームを乗せて
　　スポンジではさんで、全体に生クリームを塗る！
　　



　　上に、切って塩水につけたりんごを並べて、ブルーベリーを飾ったら
　　でき上がり！




　
　　切った感じはこんなです！
　　いっぱい食べられるように、生クリームは少なめでシンプルにしてみました！
　　スポンジもふわふわでおいしかったです！

　　本当に忙しい一日なのでした・・