あっさり塩ちゃんこ風鍋！

あっさり塩ちゃんこ風鍋！





　　最近、がっつり系のご飯続きだったし〜、
　　だんな様も久々にあっさりお鍋がいいなぁ〜なんて言ってたので、
　　昆布でだしをとったところに、鶏ガラスープの素を入れて
　　酒も入れて、塩を入れた塩味のスープを作ってみました〜！
　　
　　どうやら、だんな様は普通の水炊きが食べたかったみたいで・・
　　しっかり味がついてたのに、ポン酢で食べてたわ・・
　　ポン酢が食べたかったらしいです･･笑

　　あっさりとしてお野菜もたっぷり食べられて
　　美味しかったわ〜！





　　具はかしわ（親鶏）と豚バラ、とろカレイ、キャベツ半玉、大根、しめじ
　　水菜とお野菜たっぷりでいただきました〜！




　　
　　これは、かしわ（親鶏）！　
　　あんまり売ってるの見ないんだけど、きっとだんな様が好きだろうって
　　思って買ってきました〜！歯ごたえがあって・・１パックに胸肉とモモ肉が
　　ぶつ切りで入ってて、もちろん国産で130円〜！なんてお買い得〜！
　　　
　　実は、昨日仕事が終わって、お買い物行く前に病院に寄って
　　（たいした病気じゃないんだど・・）お金を使ってしまって・・
　　その後にドラッグストアでまたまたお金使って・・
　　残ったお金で１週間分を〜って・・ドキドキしながら買い物してたの・・
　　足りなかったらどうしよ〜なんて思いながら・・・

　　だから、ケチケチなお買いものだったので、130円に釘づけで買っちゃったの・・

　　どうにか頑張って買いものしてきたけど〜！
　　冷凍庫にも残ってる食材もあるしって思って・・





　　ラーメンのスープみたいだったから、こしょうをかけて食べたよ！
　　だんな様はかしわが思った通りに喜んでくれて、
　　ほとんど一人で食べてましたわ〜！
　　
　　私はふわふわのとろカレイを一人で食べちゃった・・　　
　　だんな様は魚のにおいがちょっと気になったらしくて
　　食べてくれなかったのよ・・




　
　　こんだけ食べて〜・・
　　今日は絶対ラーメンを入れるって決めてたので〜！





　　こんなソフト麺がどうしても食べたかったのです・・
　　たまに食べるとおいしいのよね〜！
　　こしもなくて柔らかいんだけど〜！
　




　　２玉入れるとスープが少なくなってしまったわ・・
　　でも一気に食べて大満足〜なのでした！





　　食後のデザートに〜って買ってきた、さくら餅！
　　もうすぐお雛様だもんね〜！
　　葉っぱの香りがとってもいいさくら餅でした〜！

　　

豚バラ肉のリンゴソース〜！

豚バラ肉のリンゴソース！





　　みんながフルーツとお肉を使った料理を作ってるので
　　気になってて・・りんごを買ってたんです〜！
　　今週は一人ご飯もあってやっと木曜日の夜に作れました〜！

　　いつも仲良くしてくれてる「クモノイト食堂」のｎｉｃｏちゃんに
　　先越されちゃったんだけど、ｎｉｃｏちゃんがとってもおいしそうなのを
　　作ってたので、レシピを参考にしながら作ってみました〜！

　　ｎｉｃｏちゃん、美味しいレシピをありがとう〜！





　　作り方
　　　?豚バラ肉のブロックを食べやすい大きさに切って、塩こしょうをする！
　　　?大きめのりんご半分と玉ねぎ（今回は新たま）を半分すりおろして
　　　　?と混ぜ合わせて、レモン汁を適量（大さじ２くらいかな・・）入れて
　　　　冷蔵庫で２〜３時間くらい漬けこむ！
　　　?フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、?で漬け込んだ
　　　　豚肉を両面カリッとなるように焼く！
　　　　この時に、もう一度塩こしょうをして味付けを濃いめにしておく！
　　　??が焼きあがったら、お皿にとって、?で漬け込んだたれを
　　　　フライパンに入れて、蜂蜜を大さじ１くらいに、またまたりんごを
　　　　1/4個を粗めにすって入れて、火が通ったら出来上がり〜！
　　　?後は、?の豚肉に大量にかけちゃう！


　　



　　それで、出来上がったのがこれ〜！
　　だんな様はりんごとレモンの酸味がおいしい〜って言って
　　食べてくれました〜！
　　見た目よりあっさりしてるので、この量でもぺろっていっちゃう感じです！




　
　　だんな様が、はいっ撮って〜みたいにカメラの前に持ってきたので
　　撮ってみました〜！
　　凄くお肉が柔らかくなってましたよ〜！　　





　　やっぱり、お肉にあるのはいもねりでしょ〜ってことで　　
　　作ってみたら、だんな様大喜び〜！
　　いもねりを見るなり、テンションが上がってましたよ〜！





　　ほうれん草のおひたし！　　





　　三つ葉ともやしと油揚げのお味噌汁〜！

　　



　　またまたがっつり食べちゃった晩御飯なのでした〜！



今日のお弁当！





　　昨日の残り物を詰め込んだお弁当〜！
　　なんだけど〜、この豚肉が凄く美味しくなってたのよね〜・・
　　たれに焼いた豚肉をからめて置いといたんだけど、
　　りんごソースが豚肉の中まで浸みこんでるっていうか・・
　　甘いし〜、いっぱい作ってちょっと置いてから食べる方が
　　美味しいのかも〜って思っちゃった・・





　　だんな様も私もアップルパイなんかの火の通ったりんごって
　　苦手だったんだけど、すりおろしたり、形があんまりないと
　　大丈夫だったみたい・・
　　お菓子じゃなくってお料理だから大丈夫なのかしら？

　　今週も今日でお弁当は終了〜！
　　来週も頑張って作らなきゃ〜ですね〜！

　　それから、フルーツを使って料理するのはいいかも〜って
　　ちょっとはまりそうな気配・・
　　来週もどの日かにフルーツを使ったお料理を作ってみようと
　　思ってま〜す！

新鮮キャベツでもつ鍋！

新鮮キャベツでもつ鍋！





　　出張から帰ってくるだんな様のために〜！
　　もつ鍋作ってみました！
　　この間は味噌あじで初体験だったから、
　　今回は醤油ベースの素でのもつ鍋を初体験〜！
　　もつを買うのもどれを買っていいのかまだわからないんだけど〜、
　　小腸と大腸と買ってきたら、だんな様にこれからは小腸だけで　
　　いいからね〜って教えてもらいました〜！

　　



　　これはお母さんの作った新キャベツ！
　　これが柔らかくって美味しいのよ〜！
　　芯もお鍋で煮たら柔らかくなってくれました〜！





　　お鍋の底にもつを入れて、キャベツを半玉、もやし、にらを乗せて、
　　私用に豚肉も入れてっと！もちろんもつも食べられるようになった
　　私はもつも食べましたよ〜！
　　


アドカドと海老のマヨネーズグラタン！





　　いつも仲良くしてもらってる、「ネギぬき堂」の玉ねぎアレルギーさんが
　　アボカドと海老のチーズ焼きってのを作ってたんです〜！
　　それを見て、アボカドって生で食べるけど、火を通したらどうなるんだろう？
　　ってちょっとアレンジして真似っこしてみました〜！

　　とってもおいしくて・・新感覚でした・・
　　だんな様もおいしい〜って喜んで食べてくれましたよ！
　　
　　玉ねぎアレルギーさん、美味しいレシピをありがとうございます！






　　作り方
　　　?ほどよく柔らかくなったアボカドを半分に切って、
　　　　中身をスプーンでくりぬいて、ちょっとだけ細かく刻む！
　　　?海老は塩ゆでして、これも細かく刻む！
　　　　大きさはアボカドも海老も好みでいいと思いま〜す！
　　　??と?を合わせて、マヨネーズ、塩こしょう、レモン少々・・
　　　　ちょこっと醤油を入れてかき混ぜる
　　　?くりぬいた皮を器にして、?を入れてとろけるチーズを
　　　　乗せて、粉チーズを振ってオーブントースターで
　　　　3分〜５分くらい焼いたら出来上がり〜！

　　
　　　レモンは入れても入れなくても好みがあるかもしれないです〜！
　　　うちのだんな様はレモンが好きなので入ってる方が
　　　美味しい〜って！





　　　後のおかずは、お母さんの作った大根で作った大根おろしと
　　　油揚げにお醤油をかけて食べました〜！





　　　だんな様のお土産〜！
　　　時間がない中、買ってきてくれました〜！
　　




　　　中に入ってるのは東京バナナと同じクリームでした！
　　　私は東京バナナを好きなのを知ってるので、　　
　　　同じシリーズの新しいのんを買ってきてくれたので
　　　嬉しかったで〜す！



今日のお弁当！





　　　とってもシンプルなお弁当です！
　　　鮭だけど、梅干し乗せたよ〜！
　　　おかずは、イシイのおべんとくんミートボールです！
　　　いつもは１個で作る卵焼きも今日は卵を２個使ってみましたよ〜！
　　　後は、ブロッコリーとトマトのとってもシンプルでしょ！




　　
　　　卵焼きって厚い方がおいしいってわかってるんだけど、
　　　お弁当箱が小さいから、いつもは薄い卵焼きになっちゃうのよね〜！
　　　今週も明日で終り〜！
　　　後１日頑張って乗り切らないと〜！

一人でクリームチーズパスタ！

一人でクリームチーズパスタ！





　　だんな様が出張でいなくて・・一人でさびしい晩御飯・・
　　でも、無性に濃い味が食べたい・・・どうしよ・・
　　チーズ系クリーム系のパスタが食べたい・・
　　一人なのに〜！
　　でも、作っちゃった・・笑
　　
　　作り方
　　　?海老とベーコンとほうれんそう、エリンギをザクザクと切る！
　　　?バターとオリーブオイルたっぷりの中ににんにくを入れて
　　　　炒める
　　　?炒めたら、火を止めて小麦粉を振って混ぜ合わせたら
　　　　弱火で牛乳を入れてちょこっとぐつぐつして・・
　　　?最後にクリームチーズを２個（ｋｉｒｉの四角いやつ）を入れて
　　　　溶かす。完全に溶けなくてもＯＫ！
　　　?湯がいたパスタを?に入れて混ぜ合わせて出来上がり〜！


　　これが美味しい〜！
　　粉チーズもたっぷりかけて、濃い味を堪能したのでした〜・・笑





　　前日、お弁当に入れようと思ってとってたものをお皿に盛ってみました〜！
　　だんな様が出張でお弁当がいらないにとってたのよね・・





　　だんな様は出張先でいろいろ食べて、最後に〆でラーメンまで
　　食べたんだって〜！
　　一人でたまにはのんびり出来たのじゃないかしら〜！

　　だんな様はきっと生ビール飲んでるに違いないから、
　　負けじと５００ｍｌ飲んでみました・・笑





　　今日のお昼はお弁当作ってなかったので、コンビニで
　　お弁当買って帰ってきて食べました〜！
　　このご飯は麦入りでした・・
　　最近、コンビニの弁当もあんまり食べることないから
　　へ〜って思っちゃった・・・
　　一人の時には手抜きな私です！



ストラップ作ってみた・・





　　一人ご飯も終わって・・暇だし・・って
　　ストラップ作ろうと思って、買ってたので作ってみました〜！
　　最近、作ってなかったから、鍵に付けてても切れちゃったり
　　してたのをずっと放っておいたから、新しいのを作ろうと思ってたんです〜！





　　久々に、道具も出してきて！
　　




　　こっちはターコイズで〜す！





　　こっちはタイガーアイで〜す！

　　だんな様にどっちがいいか選んでもらって
　　二人で仲良くわけわけします！
　　

鱈のトマトソースとパリパリスティックポテト！

鱈のトマトソースとパリパリスティックポテト！





　　最近、お肉の出番が多いので、たまには魚を食べなきゃって
　　思って・・鱈のトマトソースを作ってみました〜！
　　プチトマトをたっぷり入れて甘みを出してみましたよ！
　　
　　それから、ずっと気になってた「おいしい時間」のちるちるちゃんが
　　作ってた”パリパリスティックポテト”を作ってみました〜！
　　簡単でしかもおいしい〜！
　　だんな様も凄く喜んでくれて、これ、おいしい〜って言ってくれました〜！
　　うちの定番レシピになりそです〜！
　　ちるちるちゃん、美味しいレシピをありがとう〜！





　　鱈のトマトソースの作り方

　　　?オリーブオイルでにんにくを炒めて、一口大に切った鱈（２切れ）と
　　　　ブロッコリとエリンギを炒める！
　　　??にプチトマトを８個くらい入れてまた炒めて、塩こしょうを少々・・
　　　　酒も少々ふる！
　　　?コンソメスープ５０ｃｃくらいに、ケチャップで味を調える。
　　　?グラタン皿に豆腐を並べて、その上にとろけるチーズを置いて
　　　　炒めた?を入れて、最後にパン粉、粉チーズを振って、
　　　　オーブントースターで５分くらい焼いたら出来上がり〜！

　　私もだんな様も美味しい〜って食べるんだけど、これが鶏肉だったら
　　もっと美味しい・・って言いながら食べてたのです・・
　　肉がないとちょっと静かな食卓でした・・笑





　　「おいしい時間」のちるちるちゃんのパリパリスティックポテト！
　　じゃがいもを３個を太めの千切りにして、
　　塩こしょうを振って、天ぷら粉がないから片栗粉を振って、
　　パセリも振ってまとめながら揚げてみました〜！
　　これは、本当においしいレシピでした〜！
　　また、作っちゃうわよ〜！ちるちるちゃん！

　　　



　　これはだんな様のリクエストだった、菜の花のサラダ！
　　マヨネーズとレモン汁に塩こしょうにお醤油少々の簡単サラダ！
　　湯がいた菜の花とスライスした新玉ねぎで春を感じながら
　　食べました〜！




　
　　それと新玉ねぎとわかめとお豆腐のお味噌汁でした〜！

　　今日はお弁当はお休みなのです・・　　
　　だんな様が出張でお弁当がいらないので・・
　　私はお昼休みに帰ってきて、一人で「マルタイラーメン」を
　　作って食べました〜！
　　一人で作って食べたから、もちろん目分量で適当に作って
　　食べたのです･･笑
　　
　　

一人で食べちゃった贅沢〜！

一人で食べちゃった贅沢〜！





　　買い物行って、美味しそうなので買っちゃった〜！
　　だんな様は生魚が食べられないので、
　　お刺身が入ってるお寿司は食べられないから・・
　　ちょっと一人で贅沢・・って思ったけど〜、
　　３００円くらいだし・・まぁ、いいっか！って
　　全部一人で食べちゃった・・笑

　　たまには自分の食べたいもの食べたいって〜・・
　　我慢できなかったのです・・笑




　　
　　これはだんな様と一緒に食べたラーメンね！
　　味噌ラーメン！普通の味噌ラーメン！
　　いつもはハムとか焼き豚とか肉類が乗ってないと
　　物足りなさそうにするだんな様なのに、
　　珍しく何も言わずに食べてくれてました・・
　　お腹すいててそれどころじゃなかったのかもです・・笑

　　私は味噌ラーメンなので、いつものように一味を！
　　だんな様はいつものようにコショウをかけて食べました〜！
　




　　最近、ラーメンを食べるたびにラーメン作るのうまくなったなぁ〜って　　
　　ほめてもらえるんです・・　　
　　ラーメンの袋の裏に書いてあるのを忠実に作るとおいしいって
　　ほめてもらえるのでいつもやっぱり必死に作ってます・・
　　なんせ、適当な私なのでお湯の量を測るとか・・って
　　結構、必死になるのよね・・笑



今日のお弁当！





　　この間のから揚げをだんな様が弁当に入れてほしいらしくって
　　冷凍してくれてたので、チンして入れました〜！
　　後は、高菜ご飯に卵焼き、じゃがいもチンしたののカレー炒め！





　　から揚げっていつも冷凍とかした事なかったんだけど、
　　大量に作って冷凍しておくと便利ね〜！
　　冷めてもおいしかったです！
　　今度から、大量に作って冷凍しておこうって思っちゃいました〜！

実家でしゃぶしゃぶ〜！

実家でしゃぶしゃぶ〜！





　　またまた実家に帰ってました〜！
　　高速使って１時間くらいなのでちょっと用事があると
　　すぐに帰っては、お母さんにご馳走になってきちゃうのです〜！

　　姉一家も実家のそばに住んでるので
　　帰るといつも大勢での晩御飯なので楽しいので〜す！

　　今回はしゃぶしゃぶで、お母さんの家庭菜園野菜もたっぷりと
　　食べられて美味しかったです！
　　もちろん、お野菜もまたもらってきたので今週のごはんも
　　お母さんの野菜がたっぷり食べられるので嬉しいで〜す！
　　だんな様もお母さんのお野菜大好きなのよね〜！
　　いつも二人で感謝してるんです〜・・ありがたいわ〜って！





　　牛肉のしゃぶしゃぶに〜！





　　鰤しゃぶ〜！





　　鶏肉のしゃぶしゃぶに〜！





　　足りなかったらって豚肉も買ってたんだけど
　　全部みんな食べちゃった・・・
　　いろいろ食べて、やっぱり牛肉は美味しいと
　　実感したのでした・・・





　　でも、一番人気があったのはこれかも・・
　　また大人げない私は、子供たちと取り合いしながら
　　食べてました・・笑
　　お餅、持ってないとすぐに溶けちゃうのよね〜！
　　
　　最後に、姪がお餅をしゃぶしゃぶして、きな粉を持ってきて
　　つけて食べたんだけど、それが美味しくって
　　私もちょっともらってしまいました〜！





　　お野菜はお母さん産の春菊に水菜に白菜、
　　後は白ネギにお豆腐でした〜！
　　水菜が柔らかくてとってもおいしかったです〜！





　　たれは、ポン酢にごまだれとみんな好きなものを好きなように
　　食べてました〜！



うどんやも行ってきたよ〜！




　
　　やっぱりうどんは食べて帰ってこないとね！
　　これはごぼう天うどんなんだけど、うすいごぼうの天ぷらで
　　凄い美味しかったです〜！
　　
　　



　　お母さんの食べたしっぽくうどん！





　　お母さんがうどんの写真はこうやって撮るんよ〜・・・って
　　おうどんを持ち上げてくれました！
　　家族と一緒のごはんだとブログ用に写真も撮らせてくれるから
　　いいわ〜・・





　　甥が食べてた、かつ丼セット！
　　もうこんなに食べれるようになったんだ・・って
　　甥の成長を感じながら、自分の歳も・・感じるのでした・・笑

　　この間まで赤ちゃんだったのに・・もう中学生だなんて・・
　　早いなぁ〜って思ってしまいました〜！





　　後は、おうどんが出てくるまでに食べちゃった
　　おでんといなりずし〜！
　　おでんにはたれが２種類あって、赤味噌みたいなたれと
　　白みそだれ！
　　赤い方が甘いんだけどピリ辛でおいしかったわ〜！

　　

から揚げ〜・・作りすぎたかも・・

から揚げ・・作りすぎたかも・・





　　大量〜なから揚げ・・作ってしまいました・・
　　いつもより量が多くなってしまいました・・
　　どれだけ食べるのって感じですよね〜・・笑

　　揚げたてを食べたら衣がカリカリっていい音がして美味しかったで〜す！
　　だんな様も大満足〜なから揚げなのでいっぱい食べてくれました〜！

　　うちのから揚げの作り方
　　?おろしにんにく少々、おろし生姜少々、酒、みりん、しょうゆ、
　　　塩こしょう、卵１個のたれにつけてよ〜くもんで漬けこんでおきます！

　　?後は、余分な水分をのけて、片栗粉をたっぷり絡ませて
　　　揚げたら出来上がり〜！

　　ちょっと、めずらしく書いてみました〜！
　　食べる時に、レモン汁、しょうゆ、からしのタレにつけながら
　　食べるんです〜！





　　海老とほたてと舞茸とニラとえのきだけの炒め物〜！
　　塩こしょうに、ごま油、鶏ガラスープに豆板醤の簡単炒め物〜！
　　辛かったけど、おいしかったで〜す！





　　もやしと卵の中華スープ！
　　本当は、から揚げと炒めものにラーメンを作ろうと思ってたんだけど、
　　「そんなに食べれん・・」って言われて・・ラーメン用に湯がいておいた
　　もやしを使って、急きょスープになりました〜！





　　そうよね〜、これにラーメンだと食べすぎよね〜・・
　　それだけがっつり食べたかったんだか・・私・・笑



自分用のバックも縫ってみました〜！





　　だんな様のと同じ形で小さいサイズのものです〜！
　　これに私は体操服を入れていくことにしま〜す！





　　今回もリバーシブルで〜！





　　ちょっと可愛すぎ？かしら、だけど・・こういう色合いが好きなのよ〜！
　　見た目よりたっぷり入るので、使いやすそうで〜す！

オムライス〜です！

オムライス〜です！





　　ケチャップな気分だったので、オムライス作ってみました〜！
　　ご飯の硬さがちょうどよかったので、
　　中に包んだケチャップライスもパラパラでいい感じに仕上がりました〜！

　　一口食べて、う〜んって自分で作ったのに、うなってしまったわ・・
　　だんな様に「どしたん？固まって・・そんなに美味しいん？」って
　　聞かれるくらい大満足〜！なオムライス！

　　だんな様もその後、一口食べて、う〜んって同じように固まってました・・笑
　　これはケチャップがおいしいのよね〜！多分・・
　　
　　



　　レンコンと海老のサラダ！
　　スライスしたレンコンをお酢につけてから茹でて、海老も茹でて切ったら
　　レンコンと海老、レモン汁、塩こしょう、マヨネーズ、しょうゆで
　　ちゃちゃっと味付けして混ぜ合わせたら出来上がり〜！
　　この味、だんな様は大好きみたいで・・この間お弁当にこの味で
　　菜の花を入れたら、また作って〜ってリクエストされてたので
　　今回はレンコンと海老のサラダにこの味付けをしてみました！
　　美味しかったよ〜！




　　
　　人参とじゃがいもとベーコンの牛乳スープ！
　　コンソメと牛乳と塩こしょう、最後にバターでコクを出したスープで〜す！
　　このスープはだんな様の大好きなスープなので
　　おかわりしてくれました〜！





　　がっつりいっちゃった晩ご飯でした〜！
　　お腹いっぱいになったよ〜！



今日のお弁当〜！

　　



　　もちろん、今日のお弁当はオムライス！
　　ケチャップライスを置いといたので、お弁当箱に入れて、
　　薄焼き卵を乗せてみました〜！　　
　　ケチャップで絡めて焼いたフランクフルトをで〜んと２本も
　　入れちゃいました〜！
　　後はレンコンと海老のサラダとブロッコリも入れてっと！




　　
　　ブロッコリにマヨネーズかけといてよ〜って
　　忘れないようにチェックされちゃいました・・

　　だんな様のオムライスにはハートなんか書いてみました〜・・
　　まぁ人前で食べることはないからいいかなぁ〜って思って！
　　
　　今週のお弁当も今日で終了〜！
　　来週はどんなお弁当になるのかしら〜！
　　晩ご飯で決まりま〜す！

　　お弁当作ってるみなさんもお疲れ様で〜す！

鍋焼きうどん〜！うどんも久々に打ったよ〜！

鍋焼きうどん〜！うどんも久々に打ったよ〜！





　　だんな様が鍋焼きうどんが食べたい・・
　　うどんでも打ってみたら？ってこの間からリクエストされてて
　　材料は買ってあったので、仕事から帰って頑張って
　　うどんをこねこねして作ってみました〜！
　　最近、うどんを作ってる記事もよくみかけてたから、
　　作ってみよ〜って思ってたんですよね〜！

　　いつもより水分が多かったのか、塩が少なかったのか
　　柔らかくなってしまって・・細〜いおうどんになって
　　しまったんだけど、うま〜いってだんな様は大喜びで
　　食べてくれたのでよかったです〜！

　　でも、鍋焼きうどんにおにぎりだけだと、おかずは？って
　　突っ込まれちゃいました・・
　　これだけ食べるとお腹いっぱいになるって！言ったんだけど・・
　　案の定・・もう動けないってくらいお腹いっぱいになってたわ〜・・笑




　　いつもうどんを作る時に使う粉！
　　粉３００ｇにぬるま湯１３５cc、塩大さじ１くらい・・
　　


　　ぬるま湯に塩を溶かして粉に混ぜていって玉にして
　　1時間ちょっと寝かす！



　　１時間したら踏みふみです！
　　私は１年中家の中では裸足なので・・裸足の写真で失礼しました・・・
　　だんな様にはよく靴下はいたら？って言われるんだけど・・
　　靴下に締め付けられるのが家の中では我慢できない人なのです・・笑




　　後は伸ばして〜折りたたんで！



　　好きな太さに切ったら出来上がり〜！



　　たっぷりのお湯で湯がいて〜！



　　こんな感じに仕上がりました〜！
　　やっぱり細い・・でも美味しかったからいいのよ〜！



　　だしは昆布と鰹節たっぷりでとって・・　　
　　ほんだしと酒、みりん、薄口しょうゆで味を整えたらだしの出来上がり！



　　鍋焼きうどんにのせるために、干し椎茸と牛肉を甘辛く炊いてま〜す！



　　その他の具達です！
　　今回は、かまぼこ、春菊、油揚げ、卵、天かすにネギです！



　　だしの中にうどんを入れて、具をトッピングして、
　　ちょっとグツグツ・・卵が白〜くなってきたら出来上がり〜！
　　お鍋からこうやってちょっとずつとって食べました〜！
　　私は猫舌なので・・どんどんとだんな様が食べていくのよね・・　　
　　なので、負けないように頑張って食べたわよ〜！



　　それから自家製の梅干しを久々に出してきて・・
　　数が少ないからなかなかお目見えしないんだけど・・



　　炊き立てのご飯でおにぎりを作ってみました〜！
　　だんな様が鍋焼きうどんとおにぎりが食べたかったらしいです〜・・



　　こんな晩御飯でした〜！
　　こんなにモリモリ作ったのに、二人で全部食べちゃいましたよ〜・・笑



今日のお弁当〜！
　　




　　鍋焼きうどんの残りはさすがにお弁当には入れられなかった・・
　　ので、鍋焼きうどんの具の牛肉と干しシイタケの甘辛く炊いたのを
　　入れて〜、それとじゃがいもだけのいもねり！
　　ほうれん草と卵の炒めたのんとトマトです！
　　今日のごはんの上の梅干しは昨日のおにぎりの時に余ったので
　　今日は自家製の梅干しが久々に乗せられました〜！





　　ほうれん草と卵の炒め物が塩辛い・・どうしようかと思ったわ・・
　　自分で作ったから文句も言えずに・・
　　体悪くするわ・・って思いながらも全部食べて帰ってきましたよ〜！

　　だんな様もたぶん、辛かっただろうなぁ・・
　　これからは塩加減、気をつけなきゃです！

カレー鍋！

カレー鍋！




　
　　ずっと気になってたカレー鍋を作ってしまいました〜！
　　だんな様にこの間、カレー鍋にする？って聞いたら
　　う〜んっていまいちな返事だったので、
　　作るのためらってたんだけど、昨日は寒い・・
　　雪がちらつくほど寒かったので、カラー鍋に決定〜ってことで
　　作っちゃいました〜！

　　これが、美味しい〜・・作ってる時からいい匂い〜がしてきて
　　だんな様のテンションもあがりまくり〜・・
　　また食べたいなぁ〜って言いながらパクパク食べてしまいました〜・・

　　最後に雑炊にチーズでチーズリゾットにする？って
　　言ってたんだけど、お腹がいっぱいで食べられなくて残念でした・・





　　入れる野菜は何でもいいかなぁ〜って思って
　　キャベツ、じゃがいも、もやし、九条ねぎ、しめじ、
　　豚肉に鶏肉にしてみました！





　　〆にうどん入れても絶対美味しいよね！
　　こんなに美味しいんだったら、もっと早く作ればよかったわ〜！

　　だんな様もまた作ってね〜ってリクエストをいただきました〜！



今日のお弁当！





　　お鍋で残しておいたカレー鍋風味の豚肉とほうれんそうのバター炒め！
　　それから卵焼きでした〜！





　　もう、お弁当に詰められると思う残りものは何でも入れちゃうよ〜！
　　美味しけりゃいいのよ〜です！

　　明日は何を入れようかしら〜！
　　今日は鍋焼きうどんの予定だしなぁ・・
　　残り物は入れられそうにないわ〜･･笑
　
　　いくらなんでも鍋焼きうどんはお弁当には入れられないよね・・笑
　　
　　

新しょうがを見つけたのでお寿司に！

新しょうがでお寿司！





　　この間、買物に行った時に新しょうがを見つけたので、
　　お寿司つくろ〜って思って甘酢に漬けておきました〜！
　　だんな様の大好きなじゃがいもと菜の花とちりめんを入れて
　　作ったお寿司で〜す！

　　だんな様のうま〜いって声がキッチンまで聞こえてきたので
　　作ってよかった〜って思いました！

　　今年は新ものが早いような気がするんだけど・・
　　これも宮崎産だったな・・
　　この間の新たまねぎも宮崎産だったし、宮崎って
　　あったかいのかしら〜！
　　行ったことないんだけど、行ってみたいなぁ〜って思いました！





　　スライスして、甘酢につけておいた新しょうが！
　　綺麗なピンク色になりました〜！
　　これを千切りにしてお寿司の中に入れて混ぜます！
　　漬けておいた甘酢もお寿司に一緒に混ぜました〜！





　　うちのちらし寿司にはだんな様の大好きなじゃがいもがチンして
　　サイコロに切ったのが入ってま〜す！
　　お寿司にじゃがいもって最初思ったんだけど、
　　だんな様は小さい頃からじゃがいもが入ってるのが当たり前だった
　　みたいなのよね・・
　　入れてみて食べてみると意外と合うんですよ〜！




　　
　　鯖の西京味噌焼き！
　　魚臭いのが苦手なだんな様も最初にお箸に魚の匂いがついて
　　わ〜、魚臭い〜って言ってたんだけど、
　　食べるとおいしい〜ってパクパクと食べてました！

　　３切れあったので、１切れはお弁当に入りました〜！





　　私の大好きなわけぎのぬた・・
　　いつもイカとか入れたいんだけど、作る時にはないのよ・・
　　それで、今回も直火焼の油揚げとちりめんです！





　　最近、しじみが安く売ってるので、買って冷凍しておいたもの！
　　しじみってそのまま買ってすぐに冷凍しておいても大丈夫なのね！
　　今までそんなことしたことなかったんだけど〜！
　　しじみと三つ葉のお味噌汁〜！
　　だんな様の大好きな三つ葉が入ってるので、お味噌汁を
　　おかわりして食べてくれました〜！





　　これで足りる？って聞いたら、大丈夫〜って　　
　　言うので食べてたら思ったよりお寿司がお腹にたまってきて
　　凄くお腹がいっぱいになってしまいました〜・・



今日のお弁当〜！





　　今日は昨日の残り物ばっかり弁当で〜す！
　　お寿司の上には煎り卵を作って乗せてみました！
　　後は鯖の西京味噌焼きとわけぎのぬた・・
　　それとお寿司用に湯がいておいた菜の花を少しとっておいたのに
　　レモン、マヨネーズ、塩、こしょう、醤油で和えたものを入れてみました！





　　今日はお寿司なので、梅干しはお休みですわ〜！
　　やっぱり前の日の晩御飯にお弁当に入れれそうなおかずを
　　作っておくと、詰めるだけでいいから楽ちんですよね〜！

　　今日は寒いからお鍋の予定なので、
　　明日はおかず考えなきゃです！

　　さっき、雪がちらついてました・・見るだけで寒かったです・・
　　あったかくなったり、寒くなったりするので体調崩さないように　
　　しないとですね〜！

初ミシン・・こんなの作ってみました！

初ミシン・・こんなの作ってみました！





　　だんな様がいつも体操服を入れていくバックがあるんだけど、
　　それが破けてるのが気になってたんです・・

　　それで、この間やっと手に入れたミシンを使って
　　日曜日の午後は手提げバックを縫ってみました〜！
　　手縫いチクチクでしか裁縫したことのない初心者の私も
　　初めてのミシンの使い方に戸惑いながら・・
　　学生の頃に使ったミシンを思い出しながら、
　　ゆっくりの速度で縫ってみました・・
　　ミシンっておもしろ〜いって一気に作ってしまったのです〜！

　　仕上がりも意外と綺麗にできたので
　　これなら使える〜！ってだんな様も喜んでくれました！
　　だんな様が肩からかけてちょうどいいくらいの大きさです！





　　やっと手に入れたミシン・・
　　手芸屋さんのミシンの先生に進められるがままに決まってしまいました〜！





　　布地は裏表ようにこんな感じのものを！




　　
　　編み物やお弁当入れとは違ってちょっと大物だったので
　　きちんと型紙をあてて裁断しました〜！





　　表はこんな感じの仕上がりで〜す！





　　リバーシブルなので裏はこんな感じ！
　　普通にお買いものバックにしてもいいかも〜！
　　いろいろと用途がありそうなバックで〜す！
　　自分のも色や大きさを変えて作ってみたいで〜す！



ついでに・・





　　バレンタインに仕上がってなかっただんな様の手袋〜！
　　昨日の午前中に仕上がりました！
　　今日から寒いって言ってたので、最後のひとふんばり頑張りました〜！

　　まるっこく仕上がって可愛い形になりましたよ！



今日のお弁当！





　　また１週間が始まった〜！
　　今日のおかずは、昨日焼き肉丼みたいのを作ったので
　　ご飯の上にのせたお肉とキャベツともやしを焼き肉のたれで炒めたのんと
　　卵焼きにブロッコリとかで〜す！

　　今日のごはんは「旅のとも」のふりかけごはんで〜す！





　　休日にケーキ焼いたり、編み物したり、裁縫したりと
　　多忙に過ごしてしまったので、今日の仕事は疲れちゃったわ〜・・
　　でも、自分から忙しくして疲れてるので、文句も言えず〜・・
　　頑張るしかないのよね〜！

　　まだ月曜日だっていうのに・・
　　頑張って１週間を乗り切らなきゃ〜です！

だんな様のリクエストでグラタン〜！

だんな様のリクエストでグラタン！





　　金曜日の晩御飯なんだけど・・
　　だんな様がグラタンが食べたいって言うので、
　　週に１度のお買い物で買いだしに〜！
　　金曜日は仕事終わって、買物行ってって大忙しなので・・
　　いつもの簡単グラタンです〜！
　　美味しい〜って満足そうに食べてくれました〜！

　　毎日、美味しい〜って言ってもらえると頑張って
　　作っちゃうのです！
　　凄く単純な私なのです・・笑





　　今回の具は、ベーコン、海老、玉ねぎ、エリンギ、ほうれん草に、
　　いつも買い忘れるマカロニの代わりにスパゲティーを・・
　　オリーブオイルとバターで炒めて、塩こしょう・・隣で作ってるコンソメスープを
　　少々入れて炒めます〜！

　　いい感じに炒めたら、火を止めて、小麦粉をその上に振っちゃいます！
　　また火をつけて、全体にまんべんなく小麦粉が絡むように
　　混ぜながら炒めます！




　　
　　小麦粉が絡んだら、牛乳を少しずつ入れて混ぜていくと・・

　　



　　こんな感じにグラタンの具の出来上がり〜！
　　こうやって作ってもだまにもなりません〜！だまになんかさせませ〜ん・・笑
　　いつもこうやって簡単グラタンの具を作ってま〜す！
　　本当は、きちんとホワイトソース作って混ぜ合わせるともっと
　　美味しいんだろうけどなぁ〜・・
　　




　　グラタン皿には、チンして切ったじゃがいもを並べて、スライスチーズを敷いて・・





　　その上に、具を乗せてまたまたスライスチーズを乗せて、
　　最後に粉チーズを振ってオーブントースターで焦げ目がつくまで
　　焼いたら出来上がり〜！
　　チーズたっぷりのグラタンです！



たこぶつ・・





　　グラタンと一緒に食べたのは、タコぶつ・・
　　合わない・・この組み合わせって思ったんだけど・・
　　買い物行って、スーパーで安くたこが買えたので・・
　　どうしても食べたくて作ってしまいました〜！
　　自分で湯でると塩加減が調整できるし〜、
　　ちょっと気持ち多めの塩にすると美味しいのよね〜！
　　大根のつまもシャキッと仕上がって美味しかったで〜す！





　　スーパーに行って、最初は半額シールも貼ってなかったんだけど・・
　　スーパーのおばちゃんがシールを貼ろうとしてたので
　　他の売り場をうろうろとして、シールを貼ったところをGETしてきました！





　　まだ、このタコ生きてる・・
　　なので、目が合うと怖かったわ〜・・
　　美味しいものを食べるために頑張って塩もみしてぬめりを取って・・
　　熱湯に足から入れると、クルクルって丸くなってくるのよね〜！





　　タコさんはとってもいい湯だったみたいで〜・・





　　こんなに真っ赤に仕上がりました〜！
　　後は足をぶつ切りにしてっと！　　
　　全部は食べきれなかったので、残ったの足は冷凍に・・
　　今度、タコ焼きでも作るかな〜！





　　後は、玉ねぎのコンソメスープ！
　　このスープを少々グラタンの具に入れてま〜す！





　　ちょっとミスマッチな晩ご飯だったんだけど、
　　美味しけりゃいいのよね〜！
　　
　　だんな様もそんなに気にしない人なのでよかったわ〜！

　　

バレンタインなのでチョコケーキを・・

バレンタインなのでチョコケーキを・・





　　今日はバレンタインなので、土曜日なので、
　　のんびり〜とケーキを焼いてみました〜！
　　ほろ苦いココアをたっぷり入れたココアチョコスポンジケーキに
　　チョコレートをコーティングしてみました〜！

　　こういうケーキってなんて言うのかしら？
　　
　　コーティングしたチョコがけっこう甘かったんだけど、
　　スポンジケーキの甘みを抑えてたので、
　　だんな様は１ホール全部食べちゃいそうな勢いでした〜！

　　スポンジもふわふわになってくれて、「美味しい〜」って
　　言ってもらえたので、ほっと一安心〜･･
　　ケーキってあんまり焼かないから、出来上がるまで心配だったのです･･

　



　　生地を混ぜて紙の型に入れて・・





　　膨らんでね〜って願いながら、１６０度のオーブンで４０分ちょっと・・





　　焼きあがりました〜！
　　ちょっと厚みがないんだけど、自分では満足〜です！





　　冷やしたスポンジケーキにチョコたっぷりでコーティング〜！
　　後は冷蔵庫で冷やして、チョコが固まるのを待って・・
　　だんな様が早く食べたい〜と待ってくれてました・・笑
　　なので、先に、お皿にいっぱいついたチョコレートを
　　「はいっ」ってスプーンと一緒に渡すと・・「歯にしみるくらい甘い〜」と
　　言いながら、チョコレートを食べてましたわ・・笑




　　
　　断面はこんな感じで、ふわふわの仕上がりに〜！
　　濃厚なのに、あっさりってケーキで美味しかったわ〜！
　　チョコもほどよい感じに固まってくれました！
　　私も一切れもらって食べましたよ〜！





　　間に合わなかった手袋・・
　　ケーキと手袋をプレゼントしようと思って編んでた手袋・・
　　一回ほとんど仕上がってたんだけど、「きつい・・これ」って言われて
　　全部ほどいて、また編みなおしてたのです・・
　　今日はここまで仕上がったので、後は糸の始末をしたら出来上がり〜！
　
　　明日には仕上げようと頑張りま〜す！
　　月曜日からまた寒くなるっていうから使ってもらいたいので頑張るぞ〜！





　　これはね・・だんな様からの逆バレンタインなのです・・
　　だんな様がちょっと出かけてたんだけど、
　　帰りに買ってきてくれて、「はい、逆バレンタイン・・」って
　　プレゼントしてくれました〜！
　　鶏肉もハート型になってるんですよ〜・・
　　こういうちょっとしたのんって、凄く嬉しいのでした〜・・　
　　
　　



　焼いたらこんな感じになりました〜！

豚肉の炒め物〜とか・・

豚肉の炒め物〜とか・・





　　晩ご飯のおかずに悩んで・・
　　冷凍庫にあった豚肉をみて、思いついた炒め物！
　　いつものように適当〜なおかずプレートになりました！

　　だんな様には評判がよかったで〜す！
　　いつもお腹すかせて帰ってきて一気に食べてくれるので、
　　作ってよかった〜って思うのでした〜！





　　フライパンにしょうが、にんにく、豆板醤をちょこっとずつ炒めて
　　香りを出したら、豚肉を入れて炒めて〜、エリンギを入れて炒めて〜・・
　　塩こしょう、酒を振って炒めて、最後にカレーパウダーを少々に
　　お醤油も少々・・これで出来上がり〜！
　　
　　大根おろしをたっぷり乗せて食べました〜！
　　後は、新たまとレタスの千切りサラダです〜！
　　これもおいしかったわ！





　　豚肉を炒めながら、オーブントースターではホタテのバターホイル焼きを！
　　塩こしょうをしたホタテに酒を振って焼いて、最後にバターを入れて
　　ホイルのふたを開けてちょっとだけ焦げ目をつけたら出来上がり〜！





　　お母さん産の大根葉を湯がいて小さく切って、
　　ちりめんと鰹節をたっぷりかけて、レモンと醤油をかけて
　　食べました〜！
　　だんな様もお気に入りの１品です！
　　新鮮野菜は美味しい〜！
　　お母さんありがとう〜！





　　分厚い油揚げとかぶの葉っぱとじゃがいものお味噌汁〜！





　　思いつき〜のワンプレートな晩御飯でした〜！



今日のお弁当！





　　昨日の豚肉の炒め物と大根葉！
　　それから卵焼き！





　　今日の卵焼きっていつもと同じ卵なのに・・
　　黄色くておいしく感じたのです〜！
　　
　　今日で今週のお弁当も終了〜！
　　来週も頑張ってお弁当作っちゃいま〜す！

米粉でハイジの白パンを目指して・・

米粉でハイジの白パンを目指して・・





　　ハイジの白パンを目指して、昨日は朝からパンの生地をこねこね・・
　　頑張って作ってみました〜！

　　米粉を入れて作ってみたんだけど、
　　思ってたのとはちょっと仕上がりが違ったんだけど・・笑

　　でも、ふわふわでおいしくて作るのに２時間・・食べるのは１０分で
　　なくなってしまいました・・笑

　　だんな様も、パンの粉っぽさが最初に比べると全然なくなって
　　美味しいわ〜って誉めてくれたので、また頑張ってパン作って
　　みよ〜って思ってしまうのでした〜！





　　お菓子用の米粉を使用してみました・・
　　これでいいのかしら？って思いながら、
　　適当にパン用の粉に混ぜてみました〜！





　　今日は水分の量もいい感じで綺麗にまとまってくれました！
　　同じくらいの量でも日によって全然生地って違いますよね〜！





　　醗酵もいい感じ〜！
　　膨らんだ生地をみるとわくわくしちゃうのよね〜！





　　お餅じゃないよ〜・・笑
　　生地を５個に分けて並べて・・焼いてみました！
　　焼いてる途中にだんな様にちょっとオーブンの様子をみてもらったら
　　「なんか、火の玉みたいになってるけど〜・・」
　　って言われて「え〜っ」ってのぞいたら、
　　まんまるパンになってる〜！
　　上に上に膨らんじゃったのでした・・





　　白パンって言うより、なんでしょ〜！この仕上がりは・・笑
　　焦げ目がついちゃってるのね・・
　　今度はもっと白パンになるかしら？

　　ｋｉｒｉのクリームチーズをはさんだり、バターをつけたり
　　しながら、あっと言う間になくなっちゃた・・
　　もっと焼けばよかった〜・・

　　



　　中はこんな感じです〜！
　　米粉がよかったのか、ふわふわになってくれました〜！



今日のお弁当〜！





　　今日のお弁当は、鮭フレークご飯に梅干し〜！
　　梅干しを乗せないとねって思ってしまうのです〜・・笑

　　それから、ウインナーのケチャップ炒め！
　　卵焼き、マヨネーズたっぷりブロッコリなのでした！





　　いつもより、ご飯の量が多いような気がして・・
　　一気に食べてお腹がパンパンになってしまいました〜！
　　
　　明日も頑張ってお弁当作ろう〜っと！

ロールキャベツ鍋！

ロールキャベツ鍋！





　　お母さんの作った美味しいそうな新キャベツがあったので、
　　鶏肉のミンチにキャベツのみじん切りを混ぜて、塩こしょうして
　　ロールキャベツにしてお鍋に入れてみました〜！
　　やわらかい〜・・・とろとろのキャベツです！

　　だんな様も最初、「この鍋のメインのお肉は？」って
　　聞くから、「ロールキャベツの中にお肉が入ってますけど！」
　　って答えたら、「あっ、そうなん・・」って
　　言ってたのに、一口食べて、「これ、うま〜い！」って
　　お肉たっぷりでなくても大満足〜してくれました！

　　ちょっと、写真は美味しそうじゃないけど、おいしかったのよ・・





　　他のお野菜は、九条ネギ、春菊、大根、しめじ、じゃがいも、お豆腐を入れて
　　ポン酢で食べました！
　　お野菜をいっぱいもらってきてるので、お野菜たっぷりのヘルシーお鍋で〜す！





　　薬味はたっぷりの甘い大根おろしとネギ！
　　それに一味を振って食べました〜！





　　ちょっともう１品は・・
　　この間一人で大きなハムを焼いて食べちゃたから、
　　だんな様にもハムをたっぷりと！
　　その上にトマトとクリームチーズを散らして、マヨネーズを
　　たっぷりで食べました〜！





　　お鍋の残りで作った雑炊〜！
　　これもおいしい野菜エキスと、ロールキャベツの鶏ミンチから
　　でた美味しいおだしが出て、美味しくいただきました〜！

鮭のレモンソース風・・

鮭のレモンソース風・・





　　ちゃんちゃん焼きをしようかなぁ〜って思って、鮭のでっかい切り身を
　　買ってたんだけど・・
　　なんかさっぱりがいいなぁ〜って思って、レモンソース風にしてみました〜！
　
　　私は晩ご飯が魚だと、ちょっとテンションが下がっちゃうんだけど・・
　　だんな様はうまそ〜って喜んで食べてくれました〜！
　　肉女の私もたまには魚食べなきゃって思って自分で作ってるんだけど・・

　　お肉の時とは食べる早さも違うみたいで・・
　　だんな様に「この、肉女・・魚だと食べるスピードが全然違うな！」って
　　食べてる間に言われて・・もっとテンションが下がってるのでした・・





　　鮭を切って塩こしょうして、オリーブオイルとレモン汁たっぷりの中に
　　漬けこんでおく！
　
　　今回はだんな様が帰ってくるまでだから３時間くらい漬けてたかな・・
　　　
　　後は焼いて、鮭を取り出して、フライパンに醤油をちょっとたらして
　　ソースを作って、鮭にかけてみました〜！
　　最後にパセリをパパッとかけたら出来上がり〜！





　　じゃがいもと菜の花のカレー風味！

　　チンしたじゃがいもを皮つきのまま食べやすい大きさに切って、
　　お母さん産の菜の花と炒めてちょっと塩こしょうして
　　カレーパウダーをかけて、隠し味にお醤油をちょこっと・・

　　菜の花も柔らかくてこれは美味しかったです！
　　あっ、鮭もとってもさっぱりしてて美味しかったのよ〜！





　　今回一番のお気に入りは、
　　お母さんの家庭菜園から抜いてきた大根で作った大根おろし！
　　甘い・・大根が甘い・・
　　直火で炙った油揚げとちりめんと一緒にお醤油をかけて
　　食べたんだけど・・
　　だんな様も私もこれが一番おいしかった〜！
　　これだけでもご飯が十分食べられる〜！





　　それから、シジミのお味噌汁〜！

　



　　こんな晩ご飯なのでした〜！
　　だんな様は全部美味しい〜ってがっつり食べてくれました〜！

　　お母さんにもらってきたお野菜に感謝しながら食べました〜！



今日のお弁当！





　　昨日の鮭のレモンソース風と、じゃがいもと菜の花のカレー風と
　　卵焼き、トマトにたくあんのお弁当！
　　今日も高菜のピリ辛づけをのっけたご飯にしてみました〜！

　　



　　鮭の下にマヨネーズをたっぷり引いてみました！
　　一生懸命、味付けしてもだんな様はマヨネーズがあれば
　　それでいい人なのよね・・
　　たまにちょっと悲しくなるけど・・
　　マヨネーズが入ってないと悲しそうな顔するから・・

　　お弁当にはどこかに必ずマヨネーズが入ってるのでした〜・・笑

こんな一人晩御飯・・

こんな一人晩御飯・・





　　日曜日って一人晩御飯が多いのよね〜・・
　　悲しいでしょ・・
　　それで、食べるのも面倒だわ〜って思ったんだけど・・
　　冷蔵庫にあるものをちょちょっと作って食べました〜！

　　ハムを厚く切って焼いて〜、チーズ入れた卵に〜・・・
　　お母さんの作ったブロッコリーを食べました〜！




　　
　　それで、どうしても食べたかったお餅・・
　　実家に行ってて、法事のお供えをもらってきたんだけど
　　朝ついたお餅だったから、まだ柔らかくて・・
　　思わず、あべかわ餅にしてしまいました・・　　

　　お皿にお餅を入れて、お水をお餅がつかるまでひたひたに入れて、
　　レンジで１分チン〜！
　　これでお湯を捨てて、きなこをかければすぐにあべかわ餅〜！
　　美味しかったわ〜！

　



　　ちょっとこの組み合わせは何？って晩御飯だけど、
　　一人だから、食べたい物を食べて満足してるのでした〜！

　　このお餅はおいしかったから、今日は雑煮にして食べようっと！
　　だんな様はお餅食べてないし〜・・
　　あっさりと普通のお味噌汁に入れてみようっと！
　　これだけでお腹いっぱいになりそうだけど〜！
　　あっ、そうだ、今日はシジミのみそ汁だったんだわ・・
　　また明日にしようっと！



今日のお弁当！





　　高菜のピリ辛漬けと鮭フレークを乗せたご飯に！
　　大根菜と焼き豆腐の煮物に、この間作ったミートソースに
　　お母さんのブロッコリーを乗せて、食べる時に和えながら
　　食べたら美味しかったで〜す！
　　後はマヨをはさんだハム！





　　今週もはじまりましたね〜！　
　　月曜日はぐったり疲れてないですか？

　　今週は水曜日がお休みだから、お弁当も１日少ないけど
　　また頑張って作らないと〜！

　　

実家で団子鍋作ってみた〜！

実家で団子鍋作ってみた〜！





　　実家に用事があって帰ってた昨日の晩御飯！
　　母が日帰り旅行に出かけてたので、姉一家との晩御飯！
　　買い物は姉と行ったんだけど、作ったのは私・・
　　実家ではいつも７人とか８人前作るんだけど、どれだけ作ったいいのか
　　わかんないのよね〜・・
　
　　こんなもん？って感じで、野菜もいっぱい放りこんでみました〜！
　　白菜半分、水菜、菊菜、椎茸、まいたけ、白ネギ、ごぼう半本
　　豆腐１丁、豚肉３００ｇ、かき１パック、とろ鰈１パック、鶏肉ミンチ３００ｇ
　　くらいかしら？
　　でっかいお鍋もこれだけ入れたらぎゅうぎゅうになってたわ・・
　　でも、一気に食べちゃうので、最後にはおうどんを入れて食べました〜！

　　



　　鶏肉ミンチの団子は家で作る時はにらをたっぷり入れるんだけど、
　　今回はお母さんの家庭菜園産の九条ネギをたっぷり入れて、
　　塩こしょう、白みそ、砂糖ちょっとに片栗粉で作ってみました〜！
　　




　　だしがわいてきたら、先に団子を入れてぷかって浮いてきたら、
　　お野菜にとろ鰈、牡蠣、豚肉を入れてぐつぐつと！
　　鶏肉団子が大人気でした〜！
　　お鍋は大勢で食べるとおいしいですよね〜！





　　これはたいらぎのお刺身〜！
　　姉の大好物なのです！
　　今、旬みたいでいっぱい安く売ってましたよ！
　　実家の方のスーパーに行くと安く売ってるんです〜！　
　　ホタテの貝柱に比べると食感がこりって感じで大好きなお刺身の
　　ひとつです！
　　ひとつが大きいので６枚くらいに薄く切って並べてみました〜！



うどんも食べてきたよ！

　　



　　お母さんと姪と３人で今日のお昼におうどんを食べてきました〜！
　　私とお母さんの食べた天ぷら釜揚げ〜！
　　天釜と天ぷらうどんと・・いろいろ悩んだ結果、やっぱり天釜が
　　食べたい〜って頼んじゃった！
　　だんな様は用事でおうどん食べられなかったから
　　悔しがっちゃうのよね〜・・
　　自分だけおいしいうどん食べて〜って！　





　　おうどんは湯でたて熱々〜！
　　今日はちょっと細めんに感じました・・・
　　いつも言ってるお店なんだけど〜！
　　天候とか季節によってうどんの感じも違うのよね・・





　　天ぷらも揚げたてでした〜！
　　海老とさつまいもとかぼちゃと大葉の天ぷらです！




　　
　　これは姪の頼んだカレーうどん！
　　子供にはちょっとスパイシーなカレーうどんだったので、
　　辛い辛いと言いながら、お水を飲んでは食べてと頑張って食べてました！


　　今日もお母さんの家庭菜園からいっぱいお野菜をもらってきました〜！
　　新鮮だし、おいしいし、ありがたいです〜・・
　　感謝しなくちゃね！
　　

餃子作ったよ〜！

餃子作ったよ〜！





　　だんな様の大好物の餃子、作りました〜！　　
　　帰ってきてから熱々を食べられるように、
　　具だけ作って、帰ってきてから包んで焼いて食べました〜！

　　フライパンが新しくなって、サイズが大きくなったので
　　いつもより数も多く作ったのに、いっぱい食べちゃいました〜！

　　フライパンからひっくり返してお皿にのせる時に　　
　　うまくいくと感激〜・・
　　今回も上手にひっくり返せました〜！
　　
　　だんな様もこの綺麗に並んだ餃子を気持ち悪がらなく
　　なりました・・笑　
　　規則的に並んだ餃子が怖いといつも言うんだけど・・笑
　　でも、おいしいって言ってくれるのよね〜！
　　作ってよかったって思う瞬間なのでした・・





　　ちょっと湯がいた白菜のみじん切り、ニラ、シイタケのみじん切りもたっぷり
　　で、後は、しょうが、にんにく、合挽ミンチ、塩こしょう、酒少々、
　　醤油少々、ごま油少々、卵を１個入れて、かき混ぜたものが具で〜す！




　　
　　オリーブオイルをちょこっとのフライパンに餃子を包みながら
　　並べて、強火で焦げ目をつけて、お湯を餃子の半分くらいまで
　　入れて蒸し焼き〜！
　　最後に、強火で水分を飛ばしてしまったら美味しい餃子の出来上がり〜！





　　餃子のたれは、いつものレモン汁にしょうゆ、練からし、ラー油で
　　作ったのんです！

　　醤油は買ってきたばかりで容器に入ってなかったので
　　そのままですが・・笑　　
　　いつもはきちんと醤油さしに入れてるんですよ・・笑





　　ラー油がもうなかったので、あんまり入ってないんだけど、
　　今回もおいしい餃子になりました〜！





　　大根菜と焼き豆腐の炒め煮！
　　大根菜と焼き豆腐を炒めて、酒、だしの素、みりん、薄口しょうゆで
　　煮たもの！
　　卵を最後に割りいれてもよかったんだけど、
　　お昼のお弁当で煮卵を食べたので、晩御飯には卵を控えてみました〜！





　　昨日買い物に行ったら、新玉ねぎを発見！
　　宮崎産の新玉ねぎだったよ〜！
　　シンプルにスライスして、塩水にさらして、
　　鰹節とポン酢だけであっさりといただきました〜！
　　玉ねぎの苦味が全然なくって美味しい〜！
　　これからは新玉ねぎの季節になるから、どんどん食べちゃうよ！
　　淡路島の新玉ねぎが早く食べた〜い！





　　油揚げと九条ネギたっぷりのお味噌汁！





　　だんな様目線で撮った写真！
　　自分が撮った写真がブログにＵＰされるのが
　　ちょっと嬉しいみたいなだんな様なのでした・・
　　全体を撮りたかったんだって〜･･笑





　　食後のデザート？
　　週に１度しか買い物いかないから、こういうものも見るとついつい
　　買っちゃう・・笑
　　生菓子は買い物行った日くらしか食後にも出てこないのよね〜！
　　しかも１００円って値段にもひかれちゃって・・
　　だんな様も甘いもの好きだし・・





　　案の定、だんな様は一口でパクパク食べれちゃうもんだから、　　
　　餃子でお腹いっぱいのはずなのに、食べまくってた・・笑
　　餡子に薄皮でちょこっと包んであって、甘過ぎずに美味しかったわ〜！

　　

豚バラのさっぱり煮！

豚バラのさっぱり煮！





　　豚の角煮をしようって思って買ってた豚バラのブロック！
　　仕事から帰る車の中で、さっぱり煮が食べたい！って
　　思って、メニュー変更〜！
　　豚バラを切って、生姜とにんにくをからめて焼いて、
　　お酢、みりん、醤油をカップ半分ずつに砂糖を少々で
　　湯で卵を入れて、３０分くらい煮てみました〜！

　　煮てる間に、落としブタをとってお鍋に顔を近づけたら
　　ゴホゴボッとお酢でむせてしまったわ・・笑

　　だんな様が帰ってきて、うまそ〜！ってみるなり、
　　明日の弁当にも入れて！ですって！
　　当然、お弁当にも入れるわよね〜・・笑

　　油の多い豚バラでもさっぱり煮にしたら、名のとおり、さっぱり
　　食べられて美味しいよね〜！





　　小さい土鍋で九条ネギと男前豆腐の「鍋ちゃん」ってお豆腐の
　　湯豆腐〜！
　　ポン酢でさっぱりと！
　　体がお酢を欲してたみたいです・・笑





　　三度豆の胡麻和え・・
　　




　　なすとえのきだけと三つ葉のお味噌汁〜！
　　だんな様は三つ葉の香りが大好きなので、
　　いい香りやなぁ〜って喜んで食べてくれましたよ！
　　いつも一番おいしいっていうのはお味噌汁なのよね・・





　　豚バラのさっぱり煮は白いご飯にぴったりのおかずでした〜！
　　


今日のお弁当！





　　だんな様のリクエスト通りにお弁当のおかずは
　　豚バラのさっぱり煮！でした〜！
　　煮卵もおいしいのよね〜！

　　それと、三度豆の胡麻和えにちょこっとほうれん草を
　　入れたお弁当でした〜！

　　　　



　　また、来週もお弁当頑張って作りま〜す！
　
　　寝坊が最近多いので、来週はお弁当作りより
　　早起きを頑張らなきゃなのです・・

塩焼きそばにオムそば〜！

塩焼きそばとオムそば〜！





　　だんな様が思ったより早く帰ってきたので、
　　バタバタと晩ご飯の準備して疲れちゃった･･
　　最初から２種類の焼きそばにしよって思ってたから
　　作っちゃったのです！

　　こっちは、塩焼きそばで海老とにらがたっぷりなのです！
　　きゃべつともやしも入ってるよ！
　　だんな様はこっちを先に全部食べちゃって、オムそばを全部
　　食べられなくて・・
　　いつもと同じ３玉なんだけど、こうやって分けた方が
　　量が多く感じたので、ダイエット？にいいのかも？
　　ってこれだけ食べるとダイエットもね・・無理です！





　　こっちはソース焼きそばのオムそば！
　　キャベツにもやしに牛肉を少し入れてみました！
　　ソースたっぷりで卵でくるんで食べるとおいしかった〜！




　　
　　ほうれん草のおひたし・・
　　急いでたので、すりごまをかけたつもりが・・茶色い・・
　　これ、すりごまと違〜う・・
　　かけたのは、ちりめんのソフトふりかけだったのです・・
　　でも、山椒も入ってるので、意外とおいしかったのよね〜！
　　気にしない〜って食べちゃった！




　　
　　豆腐とほうれん草のお味噌汁！




　　
　　全体の写真がちょっと斜めでみにくいんだけど・・
　　こんな晩御飯でした〜！　　
　　節分の恵方巻きも５本も作っちゃったので
　　食べちゃってま〜す！炭水化物祭りなので〜す！



今日のお弁当！





　　昨日の残りのオムそばを端の方に入れて
　　ご飯をギュッと詰めて、後は、ほうれん草のおひたしと
　　ハム＆マヨネーズ！





　　お弁当に入れたオムそばもおいしかった〜！
　　だんな様が残した分なんだけど、私は自分の分
　　全部食べちゃってたのです･･笑
　　一応、だんな様のより塩焼きそばもオムそばも小さかったん
　　ですよ〜・・笑

巻きずし〜恵方巻き〜

節分に恵方巻き！





　　巻きずし、初挑戦〜！
　　いつも買ってばっかりだったけど、巻いてみましたよ〜！
　　今年の恵方は・・なんて言ってる前に食べちゃいました・・笑
　　
　　食べにくいので、切っちゃってますが・・
　　細いのを１本だけ作って、切らずに食べたんです！

　　具が真中にこなかったらどうしようって思いながら
　　ギュッ、エイッと巻いてみました〜！

　　やっぱり適当な私なのです・・・
　　だんな様は帰りが遅かったからお腹すいてたみたいで
　　いつものようにがっつりと食べてくれました！




　　具には海老でしょ〜



　　卵焼きにほうれん草でしょ〜



　　干し椎茸を甘く炊いたのんに〜



　　いもねり、シーチキンバージョン！
　　絶対、いもねり入れたらおいしいと思ったのよね〜！
　　いもねりにはお酢が入ってるし〜！
　　


　　炊き立てご飯を酢飯にしてっと！



　　さあ、初挑戦です！
　　こうやってご飯はこれくらい？具の位置はこんな感じ？と
　　思いながら乗せてみました！
　　卵焼きおいて、ほうれん草おいて、干し椎茸を並べて、
　　いもねりを置いて、マヨネーズをビューっとしぼって
　　最後に海老さんを並べてみました〜！
　　
　　うわ〜・・巻けない・・って思いながら、思い切り巻いて
　　見ました〜！



　　巻けた〜、こんなもんかしら？って
　　一人納得して・・後は切ってからのお楽しみだわ〜って
　　また一人つぶやくのでした・・笑



　　一応、巻けた１本の全体写真もね〜！





　　後は、鯛の切り身の塩焼き！





　　大好きな菜の花の白和え！
　　ちょっと豆腐が少なかったかも・・すりごまたっぷりで〜す！
　




　　菜の花に和えた豆腐をけちったのは、お吸い物に入れるため〜！
　　豆腐と三つ葉のお吸い物〜！
　
　　だんな様の一押しは、お吸い物でした〜！
　　頑張って巻きずし作ったって言うのにね・・笑





　　だんな様の第一声は「今日のごはん、えらいあっさりしとんな〜」でした・・
　　最近、ちょっとカロリー高いもの食べすぎちゃってたのよね〜・・
　　でも、巻きずしがご飯がギュッて巻いてあるから
　　これでもお腹いっぱいで動けないくらいだったわ・・笑

　　きちんと豆まきもしましたよ・・
　　年の数の豆は食べられなかったけど・・笑



今日のお弁当〜！




　　
　　もちろん、今日のお弁当は巻きずし弁当！
　　それから、菜の花の白和え〜！




　　
　　珍しく、今日は二人でお寝ぼうして・・焦っちゃった・・
　　だんな様が寝坊だなんて・・
　　でも、巻きずしを詰めるだけ弁当でよかったわ〜・・
　　今朝はバタバタなのでした〜・・

やっと編みあがった〜！

やっと編みあがった〜！




　　
　　１２月の半ばから編み始めて、２か月弱・・
　　毎日、少しずつ３０分とか長い時でも１時間くらいずつ編んで
　　やっと編みあがった、これはなんて言うのかしら？
　　チュニックでいいのかな・・
　　またまた型紙もなく、自分の頭の中で出来上がりを
　　想像しながら、編んでみました〜！
　　だから、段も数えず・・同じものはもう２度と作れないのです・・笑





　　首回りはこんな感じで、こま編みで仕上げてみました！

　



　　そでは、こんな感じ！
　　近くで見ると目の粗さが気になりますが・・





　　裾はこんな感じで、ひらひらっとしてみました！
　　こんなぼっちりつけると可愛いかもって思ってアクセントに！





　　着たらこんな感じです！
　　だんな様が写真をとりながら、ずっと笑うんですよ〜！
　　体型がおばちゃん・・・ぷぷぷっですってよ！
　　何枚撮ってもおばちゃんになるので、
　　ちょっとだけ、細めに見える？写真を・・

　　昔はもっと細かったのになぁ〜・・

　　編んでる途中に着ながら、合わせたので
　　ぴったり！
　　これ以上太ったら、着れないのよ・・
　　腕もパンパンですわ〜！
　　
　　え〜っと、そんなに太くないのよ・・笑
　　小さいんだけど・・
　　似てるって言われるのも、アニメばっかりで・・
　　髪が長い時はあくびちゃんとか・・
　　最近、髪を切ってパーマしてからは
　　名探偵コナンに出てくる灰原っていう小さい女の子・・なのよね・・

　　全部、小さいってだけで似てるって思うのかしら〜！

　　

ミートスパと和風ステーキサラダ！

ミートスパと和風ステーキサラダ！





　　この間から、いつも仲良くしてくれてるあっちゃんの手作りミートソースを
　　見て食べたかったの〜！
　　だんな様にもリクエストされてたので、お肉たっぷりで
　　作ってみました〜！
　　
　　いまいち作り方がわかんなかったけど、ケチャップをたっぷり目に
　　入れたらおいしかったわ〜！
　　前にも作ったことあるけど、いつもなんだか物足りない味になるん
　　だけど、今回は成功かな！
　　にんにくと玉ねぎのみじん切りとマッシュルームの薄切りも
　　たっぷり入れてみました！

　　だんな様もがっついてくれましたよ！





　　だんな様が買ってきてくれてたミニステーキを
　　サイコロにして、ニンニクと塩コショウで焼いて、
　　大根おろしとねぎをたっぷりでポン酢で食べました！
　　
　　サラダはベビーリーフとプチトマトにぎんなんで〜す！





　　玉ねぎとマッシュルームと卵のコンソメスープ！





　　うちにしては豪華な晩御飯〜！
　　だんな様はこれにご飯も食べようとしたんだけど、
　　お腹いっぱいになったみたいで、ご飯食べないでよかった・・って！
　　ご飯食べたいっていうだろうなぁって思って、
　　一応ご飯は炊いといたんだけどね！



今日のお弁当！





　　豪華にステーキ弁当！　　
　　昨日の残りのステーキを少しずつ入れてみました！
　　後は、じゃがいもをチンしてミートソースにからめて粉チーズを
　　たっぷり振ったのと、ブロッコリーとトマトとたくあんのお弁当！





　　今日はマヨネーズを忘れずにきちんと入れましたよ！　　
　　昨日は、だんな様はマヨネーズのかかってないブロッコリーを
　　美味しくないって思いながら食べたらしいです・・

　　急いでても忘れないようにしなくては・・

　　今日は節分なので、巻きずしを作りま〜す！
　　どんなの作ろうってまだまだ考え中なんだけど・・
　　豆まきもしなくっちゃ！

ベーコンエピ焼いてみました！

ベーコンエピ焼いてみました！





　　この間からずっと食べたかった、ベーコンエピ！
　　フランスパンの粉を買ってたので、
　　思い切って焼いてみました〜！
　　思ってた以上に美味しくできて感激〜！
　　だんな様も、やっぱり今回も一気に食べてくれました・・
　　焼き立てパンはおいしいですよね〜！





　　今回はフランスパンの粉２００ｇ、ドライイースト　小さじ１/２、砂糖　２ｇ、塩　５ｇ
　　水１３０ｃｃで作ってみました〜！
　　１次醗酵もいい感じに膨らんでくれました！





　　ガス抜きして、２次醗酵させて、
　　半分に分けてベーコンの長さに伸ばして、
　　ベーコンを並べる！
　　その上に、今回はマヨネーズと粒マスタードを乗せてみました〜！




　　
　　生地をくるくるっと巻いて！





　　上部をはさみでチョキチョキと斜めに切りこみを入れて、
　　形を作ってみました〜！
　　エピの形になってる〜！って一人で感動〜！




　　
　　これ、焼いて途中！

　　



　　焼きあがり〜！
　　結構、大きかったんだけど、一気に二人でほとんど食べちゃいました・・

　　粒マスタードとマヨネーズがいい感じでした！

　　でも、だんな様には「いもねりパン」が食べたいって
　　言われちゃいました・・笑
　　今度はまたまたいもねりパンに挑戦で〜す！



今日のお弁当！





　　今日はシンプルに、ミートボールに、チーズ入り卵焼きに、カレーの残りに
　　ブロッコリ！





　　なんだか茶色いお弁当だけど・・
　　しかも、ブロッコリーにマヨネーズをかけるのを忘れちゃって・・
　　ちょこっと塩はしてたけど・・失敗・・
　　だんな様もきっとマヨネーズがなくて、ショックを受けてるに
　　違いない！
　　明日はもっと彩の綺麗なお弁当にしようっと！
　　

朝からがっつりカレーライス！

朝からがっつりカレーライス！





　　昨日の朝なんだけど、だんな様が朝起きて、２時間くらいしたら
　　お腹すいたみたいで、カレーを作るって言いだしたのです！
　　私は、だらだらと寝てたんだけど・・笑
　　だんな様は６時とかに起きるのよ〜・・だから、私には無理なの・・笑

　　嬉しそうにご飯を炊いてくれて、カレーを作ろうとしてたので、
　　起きて一緒に作ってみました！
　　だんな様はじゃがいもの皮をむいてくれたんだけど・・
　　寝起きで機嫌のすぐれない私になんだか小言を言われながら
　　かわいそうだったんだけど・・
　　ちょっとして、ごめんね・・って謝っておきました･･
　　朝からすぐに動くの辛いのよね〜・・

　　



　　カレーを食べたのは１０時過ぎてたかしら？
　　ルーがとろとろで美味しかったのよね〜！
　　だんな様はおかわりして食べてましたよ！
　　だんな様のカレーにはじゃがいもをゴロゴロと入れたげました！
　　お肉も牛肉がなかったので、今回は豚バラだったけど、
　　これもおいしいかも〜！



昼ごはんっていうか・・





　　朝ご飯が遅かったから、なかなかお腹がすかなくって、
　　３時くらいになんか食べる？ってラーメンを作って食べました！
　　いつもは味噌ラーメンのうちには珍しく塩ラーメン！
　　具は千切りにしたキャベツを湯がいたのと、ロースハムとねぎを
　　たっぷり〜です！
　　
　　今日も麺が伸びないようにスープが冷めないように、　　
　　必死のラーメン作りでした！
　　きちんと器もあっためて、もう、簡単なラーメンなはずなのに・・
　　美味しく食べるために職人並みに頑張るのです！





　　こんな塩ラーメン！
　　実家からもらってきてたのよね〜！
　　早く食べないと賞味期限も切れちゃうからってくれたの！
　　初めて食べたけど、おいしかったです！
　



　　
　　いつもは味噌ラーメン専門のうちなんだけど、
　　たまには他のもいいよね〜！って
　　新鮮でおいしかったわ〜！
　　だんな様も味噌ラーメンじゃなかったけど、　　
　　うまいなぁ〜って朝もカレーがっつり食べたてのに、
　　一気にラーメンもがっつりでした！

　　こんな時間の昼ごはん？だったから、
　　晩御飯はほとんど食べずにビールになってしまいました・・笑