忙しいだんな様のための簡単レシピ！

こんな朝ご飯はいかが？





　　スーパーでパンの試食のおばちゃんに
　　つかまって・・イングリッシュマフィンを
　　食べちゃって・・買ったちゃいました！

　　なので、いろんなものを乗せて焼いて
　　みました〜！
　　たまにはこんな朝ご飯もいいかしら！
　　って思って〜！

　　だんな様もイングリッシュマフィンは
　　好きだから・・喜んでくれたけど〜！





　　ケチャップ＆フランクフルト＆ピーマン！
　　その上にとろけるチーズ！





　　この間作ったakoakkoさんの
　　チーズのたまり醤油漬けの下にケチャップ！
　　その上にかぼちゃのスライス＆ピーマン！





　　焼けたらこんな感じ〜！




　　
　　こっちはこんな感じ〜！
　　チーズのたまり醤油漬けが
　　とろけておいしかったよ〜！





　　とろけるチーズを置いて焼いた　
　　シンプルなイングリッシュマフィンに
　　塩にこしょうたっぷりの半熟卵焼きを
　　乗せてみました〜！

　　最後の一つはシンプルに
　　とろけるチーズだけで、
　　バターをたっぷりつけて！

　　こんな４種類作ってみました〜！

　　　　



　　後は、市販のつぶつぶコーンスープを
　　添えてみました〜！



今日のお弁当〜！





　　簡単、ミートボール弁当〜！
　　後は、卵焼きにブロッコリー！
　　ブロッコリーがおいしい季節に
　　なってきたので、大好きだから
　　どんどん食べちゃいますよ〜！





　　今週は一日少ないから、
　　頑張って乗り切りますよ！
　　ちょっと忙しい時期だけど、
　　気合いで頑張らないとで〜す！

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実家でご馳走よ・・





　　ご馳走になってきましたよ〜！
　　すき焼き・・
　　長い間すき焼きって家で食べて
　　なかった気がするから・・
　　久々においしかったなぁ〜！

　　実家からちょっと行ったところに
　　農協の直売所みたいなところが
　　できてそこで買ってきた材料なので、
　　お肉もお野菜も新鮮でおいしかったよ！

　　朝市だから、私も今朝行って肉と
　　野菜を大量買いしてきました〜！

　　だんな様には新鮮で安心でおいしいものを
　　食べてもらいたいですもんね〜！





　　これはお父さんが漬けた漬物〜・・
　　白菜の葉の部分でご飯を巻いて
　　食べるのが姪が大好きなので・・
　　孫が大事なお父さんは・・
　　ここは食べたらあかんぞ！って
　　あんまり食べさせてくれなかったので・・・
　　私は白いとこばっかり食べてました・・笑





　　なすのお漬物もね！





　　発泡酒をいっぱい飲んで・・
　　みんなでわいわい楽しい晩御飯でした〜！
　　だんな様もすき焼き食べて満足〜！
　　飲みすぎて・・朝頭痛いって言ってたけど・・笑





　　昼はいつものうどんやに〜！
　　大人たちは寒いので・・天かまで〜す！
　　天ぷらも熱々でおいしかったよ！




　　
　　おうどんはこんな感じね！





　　姪は天ざる！
　　



　　
　　甥はかつ丼セット〜！





　　おでんもね！
　　お肉ばっかりとってきて、
　　みんなでわけわけして食べました〜！
　　
　　休日は実家でのんびり〜できました！

　　休みはあっという間に終わっちゃうのよね・・
　　明日から、また１週間お仕事がんばらなくちゃね！

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豚バラで焼き肉！





　　だんな様が、お鍋がいい〜って
　　言ってたんだけど・・
　　材料が豚バラのブロックしかない・・って
　　ことで・・これを薄く切るか〜って
　　思ってたんだけど・・・

　　二人でお肉見ながら・・・
　　これ焼いて塩こしょうで食べたら　　
　　うまいよな〜って事で！
　　ちょっと厚めに切って焼き肉に　　　
　　なりました〜！

　　でも、これがおいしかったのよ〜！
　　牛肉なくてもいいよなぁ・・って
　　二人でうま〜いって食べすぎたのでした・・笑




　　
　　切るのが結構大変で・・・
　　頑張ってきった豚バラちゃん・・
　　それから、ホタテの貝柱も
　　お刺身で食べられるのを薄く
　　切って焼いてみました〜！
　　



　
　　お野菜は、じゃがいも、かぼちゃ、
　　キャベツにブロッコリー！




　　
　　もちろん、最初に焼かれてたのは
　　肉よりなによりじゃがいもでした・・・笑





　　塩こしょうにレモンと焼肉のたれと
　　両方で食べたよ〜！





　　だんな様が、餅ないん？って聞くから
　　冷凍庫にあるけど・・ってチンして
　　持ってきたら、餅やん？って
　　だんな様が欲しかったのは、
　　冷凍のじゃがいもチーズ餅だったらしい・・・

　　でも・・まぁいいわ〜って
　　焼いて、膨れてきたところにお醤油を
　　たらして食べたよ〜！
　　香ばしくっておいしかったわ〜！





　　昨日は豚肉だらけの焼き肉でした〜！
　　もう、豚肉と鶏肉の焼き肉の方が
　　うれしい年齢になってきたのかしら・・
　　これだけ脂の乗った豚バラでも
　　牛肉よりはあっさりしてたわよ・・・

　　連休１日目終了〜・・・

　　今日は、朝からだんな様が・・
　　パソコンしながらコーヒーをぶちまいたの・・
　　え〜って私も目が覚めて、朝早くから大変〜！
　　こたつ布団はコーヒーだらけだし・・
　　パソコンも動かなくなったらどうするの？って
　　拭いて・・すぐに持ち上げたらしいけど、
　　キーボードがコーヒー臭いのです・・

　　でも、だんな様も凄く落ち込んでて
　　かわいそうだったので・・・
　　まぁ、壊れなかったんだしね！
　　そっとしておいてあげましょ・・笑

　　ほんとに、壊れなくてよかった・・ホッ・・

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鍋焼きうどんでした〜！





　　今日は過ごしやすかったけど、
　　昨日は寒かったので、鍋焼きうどんが
　　食べた〜いって思った私・・

　　でも、うどんがないので
　　仕事の帰りに近所のコンビニに
　　寄って、２玉１０５円の冷凍うどんを
　　買ってきて作っちゃいました〜！

　　出来上がった鍋焼きうどんを
　　だんな様が見て、食べるのもったいない・・
　　って言いながら食べてくれました〜！

　　



　　昆布とかつお節でだしをとったら、
　　酒、みりん、薄口しょうゆ、ほんだしで
　　味を調えて、最後にちょっと塩を
　　入れたらだしの出来上がり〜！





　　上に乗せる具！
　　今回はしいたけと豚肉を甘辛く炊いてみました！
　　鶏でも牛でもおいしいんだけど、
　　豚肉もおいしかったな！

　　一人用のお鍋にだしとうどんを入れて、
　　その上にしいたけと豚肉でしょ・・
　　それから、白菜、油揚げ、ネギ、
　　なんか大きな蟹カマに、卵を落として
　　グツグツ したら出来上がりよ！





　　上の写真だとおうどんが見えないけど、
　　しっかり具の下に入ってるのよ〜！

　　


　
　　炭水化物コンビで、炊き立てのご飯と
　　一緒にね！
　　体がぽかぽかあったまった晩御飯でした〜！



今日のお弁当〜！





　　しいためと豚肉の甘辛煮弁当〜・・笑
　　後は、しし唐に卵焼き〜！





　　今週もお弁当終了〜・・
　　１週間長かったなぁ・・
　　明日から３連休〜・・何の予定もないけど・・
　　のんびり過ごせるといいなぁ〜って
　　思ってま〜す！

　　みなさんものんびり過ごせるといいですね！

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鯛の切り身で鯛飯とか・・





　　昨日も寒かったけど・・・
　　仕事から帰ってきてすぐにやる気になって
　　ご飯作ったよ〜！

　　鯛の切り身があったので・・
　　鯛飯にしてみました〜！
　　魚の匂いが苦手なだんな様も
　　これはうまいなぁ〜・・って
　　食べてくれましたよ〜！





　　切り身に塩少々して、
　　フライパンで両面焦げ目がつくくらい
　　焼いたら、洗って普通にしかけて
　　昆布を置いた上に鯛の切り身を
　　乗せて、酒も大さじ１入れて〜
　　塩少々・・後はスイッチを押すだけ〜！

　　


　
　　炊きあがってすぐはこんな感じ〜！
　　




　　骨を丁寧にとって、
　　身をほぐして、刻んだ大葉を
　　入れて混ぜ合わせたら・・
　　いい香り〜！

　　だんな様もこの大葉の香りが
　　好きだったみたいで〜す！





　　すじ肉とこんにゃくの味噌煮込み！
　　下ゆでしたすじ肉とこんにゃくを
　　同じ大きさくらいに切って・・
　　こんにゃくはスプーンでちぎっていく！

　　ひたひたの水をいれて、
　　酒とみりんを同量、後は蜂蜜に
　　薄口しょうゆ、ほんだし、合わせ味噌を
　　入れてことこと弱火で炊いたら
　　こんなにおいしそうに出来上がり〜！

　　好みで一味をパパッとね！
　　練からしでもおいしいと思うなぁ〜・・
　




　　それから、前の日のお鍋の残りのスープを
　　使って材料も残ってたのを使って・・
　　豚汁！
　　これがまた美味しいのよ〜！
　　だんな様はこしょうをかけて食べてたけど・・

　　



　　長いもも短冊に切って、
　　わさび醤油でいただきました〜！

　　品数少ない？って言いながら・・
　　食べたけど、お腹いっぱいになったよ〜！



今日のお弁当〜！





　　すじ肉とこんにゃくの味噌煮込みと
　　卵焼き〜！
　　ブロッコリーな弁当で〜す！




　　
　　朝・・今日も凄く寒かったですよね・・・
　　バタバタ弁当作ってたら、
　　いつもブロッコリーをお皿に入れて
　　チンするんだけど・・
　　お皿を落としたら、縦に足の指の上に
　　落ちてきたのよ・・・
　
　　これが痛い〜・・・
　　足の親指の爪の付け根が青くなって
　　しまいました・・・笑
　
　　皆さんも忙しい朝は気をつけて・・

　　ってこんなことするのは私だけかしら・・・・笑

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あっさりポン酢でお鍋！





　　昨日は凄く寒くって・・何も作る気にならない・・
　　ただただ・・あったかいものが食べた〜いって
　　思って・・前に日に結構がっつりいっちゃったので・・
　　あっさりのものが食べたい・・って思って　　
　　準備し始めたお鍋〜！

　　だんな様が帰ってきて・・う〜ん・・お鍋？って　　
　　言ってたのに、うま〜いって大喜びで
　　パクパク食べてたよ〜！

　　鶏＆豚肉がメインね！





　　野菜もシンプルに白菜に、大根に、
　　エリンギだけ！

　　あっ・・じゃがいも忘れた・・
　　って今頃気がつく私でした・・
　　だんな様も何も言ってなかったし、
　　まぁいいわ〜！





　　薬味は大根おろしとおねぎ！
　　後は一味ね！





　　ほんとにシンプルであっさりなポン酢で
　　お鍋〜な晩御飯でした！



今日のお弁当〜！





　　朝からなんだかテンションの低い私・・・
　　だんな様に機嫌をとられながら、
　　作ったお弁当よ〜・・
　　フランクフルトのケチャップかけたのと
　　卵焼きにしし唐！





　　お弁当もシンプルに〜！
　　だんな様はしし唐が入ってるだけで
　　嬉しかったみたいよ〜！


　　今日は・・しっかりとご飯作りましょ〜っと！

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グラタンに海老＆牡蠣フライ〜！





　　昨日も寒い・・・今日も寒い一日に
　　なちゃたので・・
　　昨日はあったかい熱々グラタンに
　　してみたよ〜！
　　だんな様も大好きなグラタン！

　　今回はマカロニ抜きで・・あっさり目の
　　グラタンにしてみました〜！

　　熱々は体があったまっていいね〜！





　　今回の具は・・
　　玉ねぎ、エリンギ、えのきだけ、ベーコン、
　　ほうれん草で〜す！
　　
　　炒めて・・バターと小麦粉を適当に入れて、
　　具を作って〜！





　　小麦粉が絡んできたら、
　　牛乳を適当に・・・
　　後は塩こしょうとコンソメスープで
　　味を調えて出来上がり〜！





　　グラタン皿には、チンしたじゃがいもを
　　敷きつめて・・とろけるチーズを乗せたら〜！





　　具を乗せて、またまたとろけるチーズで
　　Ｗチーズ！この上に粉チーズをパパッと！
　　オーブントースターで焦げ目をつけて、
　　はい召し上がれ〜！





　　最近、牡蠣フライをみんなのところで
　　よくみかけてて・・

　　作るの面倒・・って思ってたのに・・
　　頑張って作っちゃいました〜！
　　グラタンに入れる予定の海老も
　　急きょ、海老フライに〜！





　　うちのタルタルソース！
　　レモン汁＆マヨネーズ＆しょうゆで〜す！





　　これは、いつも仲良くしてもらってる
　　「彩り屋さん」のakoakkoさんのところで
　　大人気の「チーズのたまり醤油漬け」
　　簡単に作れて、ビールにもワインにもぴったり！
　　お醤油の風味がチーズとこんなに合うなんて
　　びっくりなおいしさでした！
　
　　akoakkoさんほんとに
　　おいしいレシピをありがとうございました〜！





　　玉ねぎと人参とえのきだけとベーコンの
　　コンソメスープ！
　　




　　フランスパンと一緒に食べたよ！
　　でも、だんな様はご飯と合う！って
　　ご飯も食べてました〜！

　　ちょっと食べすぎな・・晩御飯でした・・・笑



今日のお弁当〜！





　　昨日、食べきれなかった・・
　　海老＆牡蠣フライ弁当〜！
　　チーズのたまり醤油漬けも入れちゃった・・
　　ちょっとつづ食べておいしい〜って
　　思ってたのでした・・笑





　　後は・・安く手に入れたしし唐もね！
　　これは、だんな様の大好物だから〜！
　　喜んで食べてくれたことでしょ〜・・

　　今日も寒いからあったかいもの食べたいなぁ〜！

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お昼ご飯は焼きそば〜！





　　休日のお昼ご飯は簡単にですよね！
　　なので・・焼きそば〜！

　　普通のソース焼きそばで〜す！　　
　　買い物前でお肉がなかったので・・
　　海老入りよ！
　　後はもやしと舞茸ね！
　　
　　だんな様は塩やきそばより
　　ソース焼きそばの方が好きなのよね〜！

　　私はどっちも好きだけど〜！





　　買い物行って、お惣菜のひれカツを買って
　　きちゃったので・・　
　　揚げものが面倒な休日で〜す・・・
　　あんまりお総菜って買わないんだけど、
　　面倒なときは便利なものは使わなきゃね！

　　炊き立てご飯の上に豚カツソースを
　　かけて、千切りキャベツにチンした
　　ひれカツを乗せて、マスタードたっぷりで〜！
　
　　だんな様にもボリュームあるなぁ〜って
　　言われちゃいましたわ・・




　　
　　しし唐もこの３倍の量が袋に
　　入って98円だったので・・
　　思わず買ってしまいました〜！
　　大好きな焼くだけで塩こしょうで
　　食べました〜！




　　
　　お吸い物とキムチをつけて・・
　　ソースかつ丼定食な晩御飯でした〜！



今日のお弁当〜！





　　ひれカツ弁当〜！
　　これがおいしかったのよね〜！
　　晩御飯もお弁当もお総菜が
　　大活躍してくれたのでした〜！





　　今週からまたお弁当は２個なのです！
　　やっぱり２個作る方が落ち着くわ〜・・笑

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ミキサーで簡単チーズケーキ！





　　だんな様が食べたいってリクエストしてくれた
　　チーズケーキ！
　　夜に焼いて・・次の日まで冷蔵庫でねかしたら・・
　　こんなにしっとり美味しそうに出来上がり〜！

　　だんな様もいつ食べてもうまいわ〜・・・って
　　喜んで食べてくれたので・・作ってよかった〜って
　　思いましたよ〜！

　　でも・・カロリーが気になるですって・・笑
　　




　　ミキサーを準備して、
　　たまご２個、グラニュー糖７０ｇ、小麦粉大さじ３、
　　レモン汁大さじ３を入れてスイッチオン！





　　次は・・常温で柔らかくしたクリームチーズを２００ｇ、
　　生クリーム２００ｃｃを入れて、スイッチオン！
　　これで生地の出来上がり〜！

　　



　　１８ｃｍの型に入れて・・トントン・・
　　空気を抜いて〜！





　　１８０度に熱したオーブンで４０分焼いて〜！





　　こんな風に焼きあがりました〜！
　　後は粗熱をとって冷蔵庫で一晩おく！
　　この時にあまりにふわふわでいつも
　　食べたくなっちゃう・・笑





　　切ったらこんな感じ〜！
　　いつもと同じ写真だけど・・・

　　これがおいしいのよね〜！
　　濃厚で〜・・一口食べて、
　　うま〜いって自分でも言っちゃいました・・笑





　　コーヒー入れて、食後でも３時のおやつにも
　　ちょうどいいのよね〜！

　　ほんとに定番になっちゃったチーズケーキ！
　　だって・・ほんとに簡単に焼けるんですも〜ん！

　　

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キムチ団子でモツ鍋〜！




　
　　やっと帰ってきただんな様からのリクエストは
　　お鍋〜でした！
　　具だくさ〜んで美味しいお鍋を作ってみました！
　　今回は、キムチをいっぱい入れた鶏肉団子と
　　こてっちゃんがメインなのでした〜！

　　モツ鍋ってちょっとピリッと辛いでしょ・・
　　今回はおいしいキムチが団子に入ってるので　　
　　だしもピリッとしていい感じに〜！





　　まずはだしの作り方

　　　昆布・・１切
　　　酒・・５０ｃｃ
　　　みりん・・５０ｃｃ
　　　薄口しょうゆ・・５０ｃｃ
　　　水・・カップ８
　　　鶏ガラスープの素・・大さじ１
　　
　　お鍋に入れてあっためて準備OK〜！
　




　　レシピブログの「ご飯がススムこうちゃんのキムチ」
　　レシピモニター参加中なので〜、
　　キムチをまず準備してっと！








　　キムチ団子の作り方

　　　ご飯がススムこうちゃんのキムチ・・１／２パック
　　　鶏肉ミンチ・・２００ｇ
　　　にら・・１／３束
　　　たまご・・１個
　　　白みそ・・大さじ１
　　　片栗粉・・大さじ１
　　　ごま油・・小さじ１
　　　塩こしょう・・少々
　　　
　　キムチとにらは小さくみじん切りにして
　　他の材料と混ぜ合わせる！





　　混ぜ合わせたらこんな感じに！





　　他の材料は好みのものを準備！
　　今回の材料は

　　　こてっちゃん（小腸）・・１５０〜２００ｇ
　　　キャベツ・・１／４玉
　　　じゃがいも・・１個
　　　しめじ・・１パック
　　　舞茸・・１パック
　　　にら・・１束　
　　　もやし・・１／２袋
　　　豆腐・・１丁
　　　油揚げ・・１枚

　　食べやすい大きさに切っておく！
　　　




　　沸騰しただしの中に混ぜ合わせたミンチを
　　スプーンですくいながら入れていき
　　浮かびあがるのを待つ！
　　これで、キムチ団子の準備OK！





　　キムチ団子の準備ができたら、
　　他の材料を入れて、グツグツする！





　　食べる時に、キムチと一緒に食べると　　
　　もっとピリ辛になっておいしかったよ〜！





　　だんな様が喜んでたのは・・こてっちゃん！
　　うま〜い・・・って
　　家で食べるご飯が一番おいしいね〜って
　　言わせてみた・・笑

　　キムチ団子もピリッと辛くて、
　　キムチからのおいしいコクのあるうま味も
　　だしに出てて・・美味しかったなぁ〜！





　　帰ってくるまでに発泡酒もキンキンに
　　冷やしとくね〜って冷凍庫に入れてたら
　　シャーベット状に凍ってたの〜・・
　　これがまたシャリっとしてておいしいんだけど〜！





　　ご飯食べながら、１週間分喋って・・
　　いっぱい食べて・・飲みまくったのでした〜！

　　やっぱりご飯は二人で食べるのがおいしいね〜！





　　今日の朝ごはんは・・
　　昨日のお鍋でおいしいだしがとれてるから
　　雑炊にね！
　　たまごとろとろ〜で、朝にはぴったり！
　　お鍋の後はやっぱり〆なきゃね・・
　　最近、〆がいつも朝ご飯になってるけど・・・





　　だんな様は、雑炊とキムチも一緒に
　　食べてたわよ〜・・
　　




　　だんな様のお土産は・・
　　私の大好物〜でした！
　　冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいのよね！

　　頑張って作ったチーズケーキは・・
　　昨日の晩ご飯いっぱい食べて・・
　　東京バナナを食べたのでちょっとしか
　　食べられずに・・
　　だんな様は朝起きてすぐに食べてたけど〜・・笑

　　いつもの簡単チーズケーキのレシピだけど、　　
　　またUPしますね！

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